hirdetés
husmentes_ck1.jpg

Szegedre is berobbant a műhússal készült burger

Múló divat vagy a jövőnk kulcsa? Mindezt méghozzá úgy, hogy közben a húsélményről sem kell lemondani. Lehetséges?
Gergő írása a SunsEaty blogon - szmo.hu
2019. szeptember 12.


hirdetés

G&B, azaz Gergő és Bandi. Két ember, akiket a közös szenvedélyük, a hamburger és a Forma-1 hozott össze. Az egész valahogy úgy kezdődött, hogy a munkahelyi ebédszünetekben tett felfedező utak során szerzett kulináris élményeket igyekeztek a kollégákkal is megosztani. Aztán arra gondoltak, hogy szélesebb kört is érdekelhet, hogy hová érdemes betérni, ha valaki gyorsan szeretne enni valami igazán finomat... Elsősorban Szegeden, vagy bárhol máshol, ahova eljutnak. Az élményeiket pedig közreadják a SunsEaty blogon.

A fenntarthatóság ma már olyan kérdés, amivel egyszerűen muszáj foglalkozni. Ennek kapcsán merült fel bennem, hogy időközönként vegán pogácsára cserélem a szaftos angus marhát. Mindezt méghozzá úgy, hogy közben a húsélményről sem mondok le. Lehetséges? Igen, a Beyond Meat futurisztikus újdonságának köszönhetően. És ami külön jó hír számomra, hogy már nem csak Budapesten, ahol dolgozom, de a szülővárosomban, Szegeden is bármikor hozzájuthatok a műhússal készült hamburgerhez.

A Beyond Meat Inc. által készített növényi alapú húspogácsa nyár közepén érte el Magyarországot. Az Ethan Brown által alapított cégbe olyan nevek szálltak be, mint a Microsoft alapítójaként ismert Bill Gates, a mostanság a Föld megmentésén fáradozó Leonardo DiCaprio, vagy a McDonald’s korábbi vezérigazgatója, Don Thompson. Az élelmiszermérnökök által megalkotott húspogácsák a fővárosi Vegan Love és Magic Burger mellett már a szegedi Vegazzo Vegan Bistróban is elérhetők.

Magic Burger (Budapest)

Először az Alíz/Barázda utcai Magic Burgerben teszteltük le a Beyond Meat-féle hamburgert. Látványra döbbenetesen hasonlított valódi hússal készült társaihoz, mindössze a pogácsa színe volt egy árnyalatnyival világosabb a megszokottnál.

Kettévágva még ez a kontraszt is eltűnt. A vöröses szín ezúttal nem a mioglobin nevű fehérjének, hanem a céklának köszönhető, ugyanis a húsban semmilyen állati eredetű összetevő nincs. Az állaga is teljesen olyan, mintha darált húsból gyúrták volna, igaz inkább arra a fajtára emlékeztet, amit nagyon apróra, szinte homogénre daráltak. (Mi azt szeretjük, ha külön érezhető darabok is vannak benne, amikre aztán rá lehet harapni.)

Ízre a retro büfék mikrózott húspogácsáit kenterbe veri, de azért egy médiumra sült angus marha szaftját és karakterét senki ne keresse benne. Ha a bucival, a majonézzel és a zöldségekkel (jégsaláta, paradicsom, lilahagyma) együtt harapjuk, akkor tényleg olyan, mintha valódi hús lenne. Az egész burgerből egyedül a kókuszolajból készített vegán cheddar lógott ki. Az olvadt sajt látványa ugyan nagy mértékben fokozta a vizuális élményt, de sajtra egyáltalán nem emlékeztető íze valahogy folyton megtörte az illúziót.

Ha az a cél, hogy a húsevők egyre gyakrabban válasszák ezt az alternatív megoldást, akkor hatásosabb lenne minél kevesebb mesterséges összetevőt használni. Másképpen fogalmazva, annál nagyobb az esély a befutásra, minél kevésbé tér el a végeredmény a húsevők által megszokottól.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


KÖVESS MINKET:




hirdetés
tom_tom.jpg

Hihetetlen, de igaz: 5 év után került haza a cica, és még mindig felismeri a gazdáját

Tom-Tom hét év közös életet követően keveredett el szerető családjától egy költözés alkalmával.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. szeptember 11.



Sokan hiába rajonganak a macskákért, mégsem őket választják házi kedvencnek, pontosan azért, mert a rendkívül független és kalandvágyó teremtmények nagyon gyakran eltűnnek az otthon melegéből.

Egyszerűen felszívódnak - szerencsére nem mindig egy baleset vagy a szeretet hiánya, hanem inkább egy-egy túl hosszúra nyúlt felfedezőút miatt.

Bizonyos esetekben aztán egyszercsak visszatérnek lesoványodva és szeretetéhesen, de valamikor ez az idő meglepően hosszúra nyúlik, és az ember talán már le is mond arról, hogy viszontlátja őket.

Tom-Tom esete azonban igazi happy enddel végződött.

"A nővérem az álletmenhelyen dolgozott, amikor sok évvel ezelőtt örökbefogadta Tom-Tomot. Amikor a cica eltűnt, már máshol dolgozott, de az ottani barátai megígérték, hogy nyitva tarják a szemüket"

- mesélte Cindi a szívmelengető történetet a Bored Panda hasábjain.

A nő Twitteren is megosztotta nővére sztoriját: egyik nap azzal hívták fel a testvérét a menhelyről, hogy a cicája 5 év után előkerült.

Hihetetlen, hogy Cindi unokahúga például csak 1 éves volt az eltűnés idején, most pedig már 6...

És hogyan is kezdődött mindez?

Tom-Tom nem igazán fogadta örömmel azt a változást, hogy a család elköltözik a városon belül egy másik házba, ezért a költözés alatt egyszercsak felszívódott.

Cindi nővére hónapokon keresztül kereste, ám egy idő után feladta a reményt.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


KÖVESS MINKET:



hirdetés
EEKbwAKW4AAiQRD.jpg

Az új iPhone-dizájnról vicces mémek tömkelege lepte el a Twittert

Mindenki 'belelát valamit' az új kamera-elrendezésbe: valaki egy főzőlapot, más Marilyn Monroe-t, a tripofóbiás emberek pedig rosszul érzik magukat.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. szeptember 11.



Amint arról korábban beszámoltunk, kedden bemutatták a vadonatúj Apple-termékeket, köztük az új iPhone csúcstelefonokat is.

A számtalan techikai újítás, fejlesztés mellett az egyik legnagyobb újdonság a két hátsó kamera, amelyekkel széles látószögben lehet fényképezni, illetve egyéb módokon is bővül a fotózási és videózási élmény.

Azonban a változtatás hatására nyilván az ikonikus dizájn is megváltozott.

Plusz adalék, hogy a telefont nem csak fekete és fehér, hanem piros, sárga, lila és zöld színekben is lehet majd kapni.

Természetesen az internet élesszemű, fantáziadús és kritikus "népe" a külső változások mellett sem mehetett el szó nélkül.

Az új dizájn számtalan internetes mémet ihletett.

Az emberek többsége szerint a hátlap most egy tűzhelyre/főzőlapra hasonlít.

Van, akit rajzfilmfigurákra emlékeztetnek a lencsék - pl. Pikachura, Spongyabobra vagy a Csodacsibe c. film szörnyeire.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


KÖVESS MINKET:




hirdetés
star.jpg

15 ezer Starbucksot látogatott meg, már semmi kedve hozzá, de nem áll le

A férfi rájött, hogy önkéntes küldetése megvalósíthatatlanná vált, abbahagyni viszont nem akarja, ha már elkezdte.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. szeptember 11.



A CNN oldalán jelent meg egy férfi története, aki egy régi fogadalma miatt járja a világot, pedig már nagyjából utálja már az egészet. Arról van szó, hogy a Winter nevű amerikai még a Starbucks indulásakor annyira szerette az egyik kávézót, hogy kitalálta: elmegy az összes üzletükbe.

A gond csak az, hogy a vállalat olyan hatalmas terjeszkedésbe fogott közben, hogy a férfi alig tudja utolérni őket.

Nehezíti a helyzetet, hogy már egyáltalán nem szereti a kávéjukat.

A portálon megjelent történet szerint az egész huszonkét éve kezdődött. A texasi férfi a kilencvenes évek második felében annyit lógott a kávézólánc egyik üzletében, a szülővárosában, Planoban, hogy az szinte a második otthonává vált. A Starbucksnak akkoriban még csak a Észak-Amerikában voltak üzletei, így nem tűnt lehetetlennek a küldetés.

Ám talán mégis az. A kávézólánc tavasszal nyitotta meg a harmincezredik üzletét, a kínai Sencsenben. Winter rájött, hogy önkéntes küldetése megvalósíthatatlanná vált, de abbahagyni viszont nem akarja, ha már elkezdte.

Winter eddig tizenötezer-hatvanegy Starbucks kávézóban járt, beutazta az egész világot, Ázsiától, Dél-Amerikán át, Európáig.

Több mint ötven országban járt, hogy mindenütt megkóstolja ugyanazt a kávét. Mindezt úgy, hogy a Starbucks soha, semmivel nem támogatta.

Winter többször megfordult Magyarországon is, a honlapja szerint 2011-ben, 2012-ben, illetve 2015-ben, és 2016-ban is járt budapesti Starbucks kávézókban.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

A face only a mother could love...

Winter (@winterene) által megosztott bejegyzés,


KÖVESS MINKET:




hirdetés

Szeretlek Magyarország - szmo.hu
1970. január 01.




KÖVESS MINKET:






Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!
x