hirdetés

RÓKALAND
A Rovatból
hirdetés

5+1 budapesti szórakozóhely, ahol a vacsorát is ki kell próbálnod

Jó italok és remek ételek. Kell ennél több? Helyek, ahol a bulizás ugyanúgy opció, mint a kellemes vacsora.
Szöveg: Vass Adrienn, Fotók: Vass Adrienn, Csákvári Péter és hivatalos sajtófotók - szmo.hu
2017. június 13.

hirdetés

Vannak azok az esték, amikor bekajálsz otthon, majd elindulsz a városba iszogatni a haverokkal, és csak az a fontos, hogy milyen sör van, mennyi a bor, meg mi a zenéstáncos program.

Meg vannak azok az esték, amikor elmaradt a vacsi, és iszonyatosan örülsz ha a helyen nem csak sósmogyi van, vagy beülsz valahová egy tésztára, de annyira csábító a koktél, hogy iszogatás lesz belőle. Itt most az utóbbiakról lesz szó, azokról a csodás italozókról, ahol enni is öröm. Mert akad jó pár! Mi is csak a teljesség igénye nélkül válogatunk.

Impostor – Baotiful

Szereted az ázsiai konyhát? Ne adj' Isten nem Sopronival tolnád a tofut, hanem japán sörrel? Olvass hát tovább!

A Baotiful és a közvetlenül mellette lévő Impostor egy cég, a régi MTV-székház garázsából kialakítva. Egy kis Ázsia a Szabadság téren, brutális lazaságba oltva. Van hozzá koreai szakács, személyzet, aki nem utálja a munkáját, és két olyan tulajdonos, aki ember. Éhes ember, szomjas ember, és azt kínálja neked, amit ő is szívesen fogyaszt, amit ő imád, aminek ő a hangulatával maximálisan át van itatva.

hirdetés

Nem Deák téri Kakas, és nem is Kazinczy utca, de soha nem is akart az lenne. Talán úgy tűnhet, hogy szűk rétegnek szól, de jobban belegondolva ki ne távozna elégedetten, ha jó baoburget kap, vagy kinek baj az, ha fel lehet csapni a lábat az asztalra, vagy ha grillezni és grilleztetni lehet az udvaron, mintha a sajátod volna?

Vagy amúgy van pizza is kemencéből. Eszeveszett durva pizza!

Meg lehet úgy koktélozni is, hogy nem az ipszilonpohárral legyezés benne a lényeg.

19029208_1694334427267811_9137984497122308828_n

19030317_1694334267267827_2752176748948554965_n

Impostor

BAOTIFUL

Szabadság tér 17.

19105743_1694334280601159_8755006665796273443_n

19030336_1694334277267826_4535950712093251632_n

 

DiVino

Életemben először egy lángosra vetettem szemet itt. Kihozták a mellettem ülő vendégnek, és csorgott a nyálam, pedig nem is szeretem a lángost. Olyan kellemesen volt tálalva, hogy nem érzetem kivetnivalót abban, hogy egy bárban szolgálják fel ezt az ételt.

A DiVino sokak számára csak a remek borokról ismert, de ne féljetek harapnivalót kérni! A klasszikus sajt és sonkatál mellett komolyabb fogásokkal is találkozhattok. Lángos már nincs, de van helyette például garnéla, vagy tatár beefsteak, esetleg egy jó cézár saláta.

Amúgy a koncepció több mint üdítő, és sokkal több helyen kellene így „boroztatni”. Mert nem mindig és minden körülmények között célja az italozásnak a berúgás, de itt könnyű elcsábulni még egy, meg még egy, meg még egy pohár borra... és akkor viszont nem árt mellé egy hamburger.

(Más ételeket találtok a Gozsdus és másokat a Bazilikás DiVinoban, úgyhogy érkezés előtt tájékozódjatok a honlapon. Én itt, most, a bazilikás kínálatról áradoztam, pedig a poharat gyakrabban emelgetem a Gozsduban.)

divi (2)

divi (5)

DiVino

DiVino: Szent István tér 3.

DiVino Gozsdu: Király utca 13.

divino (2)

divino (1)

 

Spíler - Spíler Shanghai

A Spíler és a Spíler Shanghai klasszikus gozsdus, mulatós hely. Nekem, személy szerint borzasztóan hosszú idő kellett ahhoz, hogy felismerjem, itt mások bizony gyakorta vacsoráznak is, és csak idén jutottam el odáig, hogy a Shanghai felfrissült tavaszi/nyári étlapjába bele is kóstoljak.

Kár volt eddig várni! A ázsiai fúziós konyha jellegzetességeit jól hozza a hely, és a koktél az ételek mellé is remekül csúszik. Főleg a lenti, kissé eldugottabb, pincehelyiségben található bárban. A buja fények és duruzsoló zene ott abszolút betalál, és olyan, mintha nem is Budapest belvárosában lazulnál, hanem jóval keletebbre, egy lebujban (és ezt abszolút pozitívan tessék értelmezni).

A csirketekercs csípős, mogyorós szósszal nálam örök szerelem lett, ha pedig mellé egy May Li koktélt is guríthatok, akkor teljes az elégedettség. Na jó... lehet két May Li.

Ha valami még hihetetlen itt, az a személyzet kedvessége és gyorsasága. Szombat esti őrület közepette is mertünk kérdezni, és villámgyorsan cserélődtek előttünk a poharak, tálak.

spíler (2)

spíler (1)

Spíler

Király utca 13.

spíler

spíler (3)

 

MALTeR BeerStro

A MALTeR nem az én helyem, de ettől még nagyon szimpatikus és abszolút pártolom. Nálam ez a férfiak birodalma.

Itt jó kézműves söröket lehet fogyasztani, és a keményebbek pár rakiát (szerb pálinka) is tolhatnak. A sörözés mellé pedig általában tényleg csak sósmogyi, chips vagy ropi van a kocsmákban, de MALTeRék nem véletlenül hívják magukat sörbisztrónak.

A Kispipa helyén nyitott Akácfa utcai egység olyan ételeket vonultat fel, amivel nem sok helyen találkozunk, ha sörözni indulunk. Táfelspitz, sztrapacska, tojásos galuska, lecsó, császárhús... Ezekre aztán lehet kérni a következő korsót, és nem félholtan fogsz a legközelebbi kétszázas pizzás ajtajában összeesni.

maleter (3)

maleter (4)

MALTeR BeerStro

Akácfa utca 38.

maleter (2)

maleter (1)

 

BB'z Bar & Grill

A BBz a legendás Kék macska helyén nyitott, és tartani is akarja a monarchiabeli ikonikus bordély lazaságát (annak sötét oldala nélkül). A fiatalok által üzemeltetett gigászi tér valóságos házibuli a nap bármely szakában, és az esti veretés mellett jól megfér az ebédmenü elfogyasztása utáni társasjáték parti, vagy a kora esti beerpongozás.

Az italok mellett kellemes az ételkínálat is, semmi fancy sallang, csak laza barfood, de korrekten elkészítve. A mexikói vonal és a vegán ételek is erősek a mezőnyben.

A hely mottója a "It's cool to bee nice", és ennek totálisan meg is felelnek. Ne lepődj meg, ha amikor belépsz, úgy köszönnek rád, mintha ezer éve ismernétek egymást.

DSC_9695

DSC_9701

BB'z Bar & Grill

Király utca 15.

DSC_1215

DSC_1190

 

+1 Csíki Sörplacc - Góbé Gurmé

Ez a remek erdélyi társaság se nem szórakozóhely, se nem étterem, de valahogy úgy érzem, hogy a nyárra tekintettel abszolút illik ide.

Mert ugye ha az időjárás kegyes velünk, istenien lehet a szabad ég alatt italozni és eszegetni. A Bálna és környéke szépen fejlődik, és már nem csak a rakpart szélére érdemes ülni üveg borra, de egy olyan helyet is jó szívvel be lehet foglalni, amilyen a Csíki Sörplaccé.

A Góbé Gurmé grill kolbászkái pedig tökéletesen illenek a képbe, de például a mics is remek, és egy bódéval arrébb a város legjobb kürtőskalácsa, a Vitéz Kürtős is falható.

Tegyetek velük egy próbát, ha lazább programra vágytok!

csíki (1)

csíki (2)

Csíki Sörplacc - Góbé Gurmé

Fővám tér 11-12.

csíki (4)

csíki (3)


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés
RÓKALAND

A tészta, amiért a fél világ meg van őrülve - kipróbáltuk!

A Tik Tokon 8.5 millióan látták ezt a receptet, és már rengetegen el is készítették.
Vass Adrienn - szmo.hu
2021. február 11.

hirdetés

A Tik Tokon már rég nem csak táncos és éneklős videók futnak. A humor, a művészetek és a gasztronómia is nagyon megy. És vannak olyan videók, amik akkora divathullámot indítanak el, hogy a Tik Tokon kívül is híressé válnak.

A legújabb trendet @feelgoodfoodie indította el ezzel a videóval:

@feelgoodfoodieBaked feta pasta with cherry tomatoes!! Recipe on blog • Inspired by @grilledcheesesocial ? #tiktokpartner #learontiktok #fetapasta #recipes♬ original sound - Feel Good Foodie

A videó mostanra már 8.5 milliós megtekintésnél tart, és rengetegen elkészítették és megosztották a saját verziójukat is. De arra a kérdésre, hogy jogos-e a hype, mindenki csak a kóstolás után adhat hiteles választ.

Az biztos, hogy nem egy bonyolult recept, de magyar pénztárcához viszonyítva nem is túl költséghatékony. A koktélparadicsom ugyanis jelenleg elég drága mulatság, csakúgy mint az eredeti, görög feta. Ráadásul a friss bazsalikom sem szedhető jelenleg a kertben.

hirdetés

Ennek ellenére azt javaslom, hogy ha nekiálltok, mindenképpen friss és jó minőségű alapanyaggal dolgozzatok. Krémfehér sajttal és szárított bazsalikommal nem lesz az igazi...

Amit én használtam:

250 g koktélparadicsom

150 g feta sajt (ez a kisebb tömb)

6 gerezd fokhagyma

olíva olaj

bors

friss bazsalikom

Így készítettem:

Egy sütőtálba beledobáltam a paradicsomokat, a hámozott fokhagymát és a fetát. (Az eredeti receptben a fokhagymát nem sütik meg, hanem a végén adják hozzá nyersen, de így barátságosabb az illata fogyasztás közben és fogyasztás után is.). Öntöttem rá olajat, sóztam (csak óvatosan, mert a feta is sós!), borsoztam, és 180 fokos sütőben kb 25 percig sütöttem.

Amikor kész lett, egy villával összenyomkodtam a paradicsomot, a fokhagymát és a fetát.

A végén a friss, összetépkedett bazsalikomleveleket is hozzákevertem, majd annyi főtt tésztát, amennyit felvett.

Az eredmény ízlett mindkettőnknek, de volt egy kis hiányérzetem. Nem volt elég krémes, szaftos a végeredény. Én két adagra terveztem vele, de egy kicsit kevés is lett ez a mennyiség.

És mivel félsikerrel nem érem be, még egyszer nekifutottam, és változtattam egy picit a recepten.

Na így már szuper lett!

Változtatások:

-ha 2-3 adagot akarunk kihozni belőle, nem szabad sajnálni se a paradicsomot (500 g), se a fetát (250 g)

-a bazsalikom lehet szárított is, nem érdemes a frissre annyi pénzt pazarolni

-mivel a paradicsomok az évnek ebben a szakában pont nem túl ízletesek, a sütőtálba nem csak sót és borsot (meg persze olajat és fokhagymát), hanem 1 ek cukrot is érdemes szórni

-ha megsült a szósz, 100 ml tejszínt is érdemes hozzá önteni, és a tészta főzővizéből se baj ha kerül bele pár kanállal

-és ne spagettivel egyétek! minden más jobb hozzá! pl. fussilli

Happy End

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
RÓKALAND

A Hírlapkiadó nem volt hajlandó reklámozni az “erkölcstelen” túrós rudat - a Túró Rudi története

Egy külföldről hozott desszert, ami magyarul még nagyobbat szólt.
Csákvári Péter - szmo.hu
2021. február 18.

hirdetés

Ha még nem létezne, minden bizonyára 2021-ben kiverné a biztosítékot, ha egy Túró Rudi nevezetű dolog tűnne fel a boltok polcain. Képzeljük csak el, micsoda posztmennyiség árasztaná el az internetet azzal, hogy ezt mégis hogyan gondolta bárki.

Nos, pontosan ez történt 1960-ban is, amikor is a fentebb említett probléma miatt csendben, mindenféle hírverés nélkül egy egész ország szívébe és gyomrába lopta magát a Túró Rudi.

De ne szaladjunk ennyire előre!

1954-et írunk. Az Aranycsapat elveszti a döntőt az NSZK ellen, az USA-ban vízre bocsátják az első atommeghajtású tengeralattjárót, Rákosi a Központi Vezetőség előtt lelkes hangnemben mutatja be a gazdaság teljes átalakításának terveit, és három tejipari szakember a Szovjetunióba indul, hogy tanulmányozzák a szocialista tejipar csodáit. Takó Imre, Dr. Ketting Ferenc és Borka Zsolt meg is találják, amit keresnek a „глазированный сырок” (glazirovannij szirok) nevű termékben, ami egy túróvaj és zsír keverékéből készült, cukrozott és csokoládéval bevont, lágy állagú, kerek formájú édesség, ami bizony a mi Túró Rudink öregapja.

Az orosz rudi

A tejes trió úgy döntött, a szirokot nem teljesen lemásolni kell, hanem átalakítani a magyar szájíznek. Kíváncsi voltam, milyen lehetett a “nem magyar szájízű” verzió, így egy budapesti orosz élelmiszerboltban vásároltam párat, és eléggé meglepett az orosz rudi. Egy kicsit nagyobb, mint a miénk, a csokibevonat nem roppanós, inkább csak jelen van, illatra nagyon hasonló a miénkhez. A harapásnál úgy éreztem, mintha egy farzsebben hazaszállított rudival lenne dolgom, de valójában csak sokkal krémesebb, és a csokiréteg vékonysága miatt ezen nagyobb is a hangsúly. Kicsit édesebb, kevésbé túrós élmény, de egyáltalán nem rossz. A szájíz dologgal azonban baromira igazuk volt, a morzsalékosabb túróval megáldott, savanykásabb rúd a roppanós csokoládé bevonattal valóban nekünk valóbb lett.

Rájárt a rúd a rúdra

A “magyarosítás” nem ment egyszerűen, 12 évbe telt, míg elkészült a kultikus termék, de a végeredmény parádés lett. Már csak nevet kellett adni a gyereknek, ami kis híján botrányba fulladt. A névválasztással Klein Sándor pszichológust bízták meg (bár olyan legendák is terjengenek, hogy az egyik üzemvezetőtől, Mandeville Rudolftól származik a név), aki a Túró Rudi névvel állt elő a rúd formára utalva. Kleint ipari mennyiségű kritika érte szinte azonnal a névválasztás kapcsán. Reklámpszihológusok és a Hírlapkiadó Vállalat emberei is le akarták beszélni a kissé fallikus hangzású névről, amiben - valljuk be - van is valami igazság.

hirdetés

Mindenesetre Klein makacsul ragaszkodott a névhez, és 50 év alatt már el is felejtettünk valami másra asszociálni a név hallatán. Az indulás azonban pont a név miatt döcögős rajtot vett, hiszen a Hírlapkiadó nem volt hajlandó reklámozni az “erkölcstelen” túrós rudat, így jóformán teljesen csendben alázkodott a boltok polcaira.



hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
RÓKALAND

„Ne vegyél csirkelábat csak azért, mert akciós!” – a Duna Pandában jártunk

A nasik és édességek mellett a legtöbb fiatal instant tésztáért jár ide. Amúgy pedig egy csomó érdekes dolgot lehet kipróbálni, relatíve megfizethető áron.
Vass Adrienn - szmo.hu
2021. március 30.

hirdetés

A "budapesti kínai negyed" vagy más néven Monori Center, és a benne található Duna Panda már a pandémia előtt is elég népszerű helyszín volt. Autentikus, kínai ételeket áruló street foodosok, sátrak alatt sercegő wokok fokozták a hangulatot a környéken, és az üzletek előtt zárása után is folyt tovább az élet, a különböző ínyencségeket áruló standoknál.

Manapság nyilván csendesebb ez a környék is, de az internetes trendnek köszönhetően a Duna Pandába ismét rengeteg ember jár. Sok TikTok- és YouTube-videó készült mostanában a kínálatukról, hiszen furcsa, ázsiai ételeket otthon is lehet kóstolni, és úgy tűnik, hogy a nézőket is leköti ez a téma.

Megnéztem hát én is, hogy mit kínálnak most Budapest legnagyobb ázsiai szupermarketjében, és nehezen tudtam megállni, hogy ne vásároljam fel az egész boltot.

Van itt minden, mint a búcsúban

Csak ez a búcsú a kínai és magyar kultúra szerelemgyereke. Jelen vannak a klasszikus márkák, a magyar sajátosságok és a kínai különlegességek is. Van libamáj, tokaji aszú és győri édes, de mellette ott a szaké, az udon és vákumcsomagolt csirkeláb. A használati tárgyak, a zoknik és az étrend-kiegészítők váltják egymást. 50.000 forintos rizsfőző gép, ginzeng és gingko biloba-kivonat, meg persze fanta és magyar kistermelőtől származó gyümölcslé.

Ha itt intézel egy nagybevásárlást, nagyjából mindent megtalálsz majd, amit egy Sparban vagy Tescoban is keresnél, de persze ne ezért menj oda. Nincs őrült olcsóság.

hirdetés
Viszont azok az ázsiai ételek, amiket máshol nem nagyon lehet kapni, elég jó árban vannak.

Nem mondom, hogy szuperolcsó minden, de egy csomó érdekes dolgot lehet kipróbálni, relatíve megfizethető áron.

És ahelyett, hogy random képeket mutogatnék, inkább írok pár konkrét példát, hogy szerintem mire éri meg költeni, mit érdemes kipróbálni.

5 dolog, amire érdemes költeni

Instant ételek

A nasik és édességek mellett a legtöbb fiatal instant tésztáért jár ide. (Meg egy polipos plüssjátékért, de ez már egy másik történet...) És higgyétek el, a gyermekkorunkból megragadt vifonlevesnél itt jóval extrább tételek is akadnak. Több sornyi instanttészta-tenger várja a lusta fogyasztót, és némelyik darab különösen jó élményt nyújt.

Az egyik kedvencem a Chapagetti, ami csak 400 forint, de egy rendkívül intenzív ízű, babos por/szósz is jár hozzá, és inkább tésztázós élmény, mint levesezős.

Vannak egészen drága, 1100-2000 forint körüli darabok is, meg furcsa ízűek, meg értelmezhetetlen csomagolásúak, meg pokolian erősek. Aki itt nem talál kedvére valót... olyan nincs is.

Friss és fagyasztott élelmiszerek

Friss zöldségekért, tésztákért és fagyasztott cuccokért inkább a törzsvásárlók és az ázsiai konyha iránt rajongók jönnek ide. Hiszen ezeknek az ételeknek nem annyira csilli-villi a csomagolásuk, és nem csak 2 deci forró víz kell az elkészítésükhöz.

Én például rajongok az udon tésztáért, mert semmihez sem hasonlítható, puha és csúszós állaga van, és sokféle tésztaételt lehet belőle készíteni otthon. De vettem például egy gőzölő betétet is (a háztartási kiegészítők között található), amivel a fagyasztott baokat (gőzgombócokat) is el tudom már készíteni, így azokért is vissza fogok járni.

Ajánlom továbbá a gombákat és az előre sütött, friss tofukat, vagy a fagyasztott gyozát. A gyoza relatíve drága, mert kb. 2000 forint egy zacskó belőle, de két főre kiadós és isteni vacsora lehet.

Szószok, kiegészítők

Ha olyan dolgot szeretnétek venni, ami nem csak egy alkalomra elég, akkor rengeteg szósz, pác, fűszer és kísérő közül is lehet válogatni.

A szójaszósz mellett a teriyaki a legjobb barátom, de a csípős sriracha is egy évig szolgál nálunk, valamint a wasabi és pácolt gyömbér nem csak a sushihoz illik.

Egy jó szezámpaszta vagy salátaöntet is jó választás lehet, de mi itthon az algasalátát és a pácolt mustárgumót is nagyon kedveljük.

Mocsi és Choya

A mocsi az egyik legizgalmasabb japán édesség. Rengeteg ízben megtalálható a Duna Pandában is. És néha a furcsább kombinációk a legfinomabbak. A babpasztával vagy szezámpasztával töltött például zseniális, de bátortalanabbaknak ott a földimogyorós!

Ha pedig fogyasztotok alkoholt, a vodka vagy a szaké helyett a szilvabort javaslom (ami inkább szilvalikőrnek illik be). A Choya Original egy alacsony alkoholtartalmú japán szilvabor. Ume gyümölcsből készül, cukor és shochu hozzáadásával. Jól behűtve vagy jégre töltve zseniális! Olyasmi, mint egy jobb minőségű, édes bor vagy mint egy aszú.

És amire nem érdemes költeni

Sokan a sós rágcsák és cukrok láttán csábulnak el, aztán egy gyors kóstoló után ezek az élelmiszerek a kukában is végzik. Mert az ázsiai chipseknek és édességeknek tök más ízviláguk van, mint amit megszokott a magyar ember. Ha rám hallgattok, nem költötök sok pénzt ilyen dolgokra.

Jól néznek ki ezek a zselés kis dobozok is, de már az összetevők alapján rájöhet az ember, hogy nem ez lesz élete fogása. Általában kókuszvíz, cukor és valamilyen gyümölcslé kerül beléjük. Miért várunk tőlük bármit is?

És persze értem én, vicces ajándék lehet a haverunknak egy csomagolt kacsabél vagy csirkeláb is... de ha már pénzt adunk ki bármire, nem lenne érdemesebb egy szójaszószra vagy finom tésztára költeni?

Ne vegyetek olyat, amiről nem tudjátok, hogy micsoda, és ne vegyetek meg bármit, csak azért, mert akciós.

 

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
RÓKALAND

Csokoládéval a tavaszi fáradtság ellen – de nem mindegy, hogyan fogyasztjuk

A kakaóbab áldásos hatását bárki beépítheti a mindennapjaiba, de nem egy hagyományos tejcsokoládé által.
Szöveg: Vass Adrienn Fotó: Csákvári Péter - szmo.hu
2021. március 03.

hirdetés

Épp csak elmúlt a Valentin-nap, de már itt is a nőnap, aztán nemsokára jön a húsvét, így az ajándék csokira mindig van jó indok. És rengeteg minőséginek titulált termék van a bevásárlóközpontok polcain, de az igazság az, hogy legtöbbször nem a megfelelő formában fogyasztjuk ezt a csodaszert.

Mert a csokoládénak, jobban mondva a benne levő kakaónak igen sok áldásos hatása van, de nem mindegy, hogy hogyan fogyasztjuk.

A kakaóbab ereje:

- Erős antioxidáns, a benne lévő flavonoidoknak és polifenoloknak köszönhetően. Ezért hatásos a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek megelőzésében.

- Több mint 300-féle különböző értékes vegyületet tartalmaz.

- Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Található benne foszfor, magnézium, réz, kálium, valamint A, B1, B2, B6, B12, D- és E-vitamin.

hirdetés

- Teobromin hatásának köszönhetően élénkítő, serkenti az agyi aktivitást.

- Nagyjából húsz százaléka élelmi rost, ami segíti az emésztést.

A kakaófogyasztás pozitív hatással lehet a következő esetekben is:

- 2-es típusú cukorbetegség

- vérnyomás problémák

- időskori elbutulás (demencia) megelőzése

- túlsúlyosság

- vese problémák

- kedvetlenség, depresszió

- sclerosis multiplex

- májbetegség

Szóval egyfelől az immunrendszerünket erősíthetjük vele, másfelől pedig az agyunkat pörgethetjük fel.
De az üzletek polcain levő csokoládék többségétől aligha várhatunk ilyen hatást...
 

A tejcsokoládé alapból nem jó irány. És minél több ízesítő-színesítő elem van benne, annál messzebb kerülünk az igazságtól.

Ha a kakaó áldásos hatását akarjuk átélni, vagy magát a kakaóbabot kell fogyasztanunk, vagy az étcsokoládék közül kell választanunk. És minél magasabb a kakaótartalom, annál jobban járunk vele.

Létezik például egy úgynevezett "kakaó ceremónia", amihez kifejezetten ceremoniális csokoládét kell használni, ami 100% organikus kakaót tartalmaz.

A kakaó-szertartásokról mi keveset hallunk, de valójában évezredek óta léteznek. A maja és azték tradíciók, Közép- és Dél-Amerika ősi kultúrájában megtaláljuk a spirituális, gyógyászati és szertartási célokra, belső ébredésre és kreatív erők kibontakoztatása céljából. Ma Magyarországon is többen tartanak már ilyen szertartást, így aki komolyan érdeklődik iránta, csatlakozni is tud, vagy az otthonában is kipróbálhatja az élményt.

A kakaó-szertartásról bővebben:

A kakaó ceremóniáról

Ha otthon, egyedül is nekiállnál:

A Kakaó Erejének Ünneplése

Hogyan üljünk le a Kakaóval?

Mi a Kakau Worship termékeivel ismerkedtünk meg közelebbről. És az ízesített tábláikat kifejezetten szerethetőnek találtuk.

A magyar forgalmazók, Tóth-Kern Enikő és Egri István egy év szervezés és tervezés után tudták végre behozni Magyarországra ezt a csokoládét. A 2019-es Samsara fesztiválon ismerkedtek meg egy görög fiúval, aki csokoládékat árult. A saját csokoládéit. Olyan finomnak találták a portékáját, hogy teljesen beleszerettek, és azt érezték, hogy ezt a csodát itthon is elérhetővé kell tenni.

Kakau Worship - bio, vegán, fair trade csokoládé

A Kakau Worship egy kis, görög manufaktúra, ahol nagy gondossággal és odafigyeléssel készítik a termékeket, és igazi tisztelettel áldoznak a kakaó szellemének. Ráadásul számtalan díjat nyertek már Európa-szerte csokoládéikkal.

Különlegességük, hogy minden összetevőjük ellenőrzött bio gazdálkodásból származik, vegán és gyönyörű, környezetbarát lebomló csomagolásban születik újjá. Fontos az is, hogy a kakaóbabok Peruból, Guatemalából és Belize-ből, fair trade gazdálkodásokból származnak.

Ha kifejezetten egészségmegőrzés céljából keresgéltek náluk, az organikus kakaóbabjuk jó választás lehet. Ez a kakaóbab Peruból érkezik és snackként, önmagában fogyasztható. Magas a magnézium-tartalma, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és a kakaóbab héjának magas antioxidáns-tartalma számos, egészségre kedvező hatással bír, akár vízhajtóként, vagy a máj méregtelenítése.

Egyik fontos termékül a Ceremoniális csokoládé, ami 100% organikus guatemalai kakaóból készül.

De nekünk természetesen az ízesített táblák jöttek be a legjobban.

Aki még csak kezdő, és csak ismerkedik a minőségi, magas kakaótartalmú csokoládékkal, annak elsőre egy vaníliával ízesített tábla is új élmény lesz. Mert itt a kakaó masszán, a kakaóvajon, a kókuszvirág cukron és a bourbon vanília poron kívül tényleg semmilyen más összetevő sincs jelen. Mégis krémes és édes az élmény, és abszolút kielégíti az édesség iránti vágyat, miközben jót is teszünk a szervezetünknek.

Aztán, ha rákap az ember, jöhet a chilis, a sós vagy éppen a kardamomos verzió is.

Sőt, talán egyik este az otthoni borozást is leváltja majd a kakaó ceremónia...

Források: hazipatika.com ; kakaoceremonia.hu ; kakaobab.com

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET: