Magyaros, mexikói vagy újhullámos? 5 jó étterem Pécsen
Pécsen az is talál magának megfelelő éttermet, aki egy csülkös sztrapacskára vágyik, és az is, aki nyitott egy olyan főzelékre, amit vadon termő növényekkel turbóznak.
Pécsen elég sok helyen lehet jót enni, és a tradicionális vendéglők mellett már modernebb, tematikusabb helyek is akadnak bőven. A mi válogatásunk csak egy apróbb szelet, de ezeket az éttermeket tényleg jó szívvel ajánljuk.
Nektek van kedvenc helyetek Pécsen, ami a mi listánkon nem szerepel?
Soul Kitchen
A Soul Kitchen az a hely, amiért megéri egy picit kimozdulni a legszűkebb belvárosból.
Hangulatos teraszuk és letisztult belső terük van. Kicsit a skandináv hygge stílust idézi.
Az választék sokszínű. Húsok, kreatív levesek, vega ételek és házi tészták váltják egymást. Az étlap havonta változik, és déli menüt is kínálnak, így itt tényleg gyakran lehet ismételni, soha nem lesz unalmas. Külön húshűtőjükben elképesztő steak alapanyagok sorakoznak, de nem csak grillben erősek. Prémium kávéból, borból és süteményből is nagy a választék.
Egy dolgot azonban muszáj kiemelnem. Van az a tipikus étlapon szereplő fogás, hogy: vegyes ízelítő. Ez a legtöbb helyen valami kence, némi sajt és hús, meg kenyér. De a Soul Kitchen ennél többet kínál..
Soha nem láttam még ennyi különleges előételt egy tálon. Paprikakrém, padlizsánkrém, tepertőkrém, sajtok, sonkák, szalámi, fermentált hagyma, uborka, friss zöldségek, csírák és magok.
És még egy kosár langyos kenyér (vagy baguette?) is járt mellé. Az összes fenséges és abbahagyhatatlan. Ez a tál, egy üveg bor mellett a teraszon, maga a tökéletesség!
Cím: Nagyszkókói út 2.
Korhely Pub
A Korhely Pub talán az egyik első pécsi étterem, ami elvarázsolt engem sok-sok évvel ezelőtt. Nagyon jellegzetes a belső tere. Otthonos hangulatot áraszt, és a fal csak úgy roskadozik az emlékektől, különleges ereklyéktől. De a földre szórt szalma és az asztalon található mogyoró (aminek a héját szintén nyugodtan a földre lehet dobni) teszi teljessé a képet.
Vannak olyan fogások, amik szinte a kezdetektől az étlapon szerepelnek, ilyenek a mexikói, serpenyőben érkező különlegességek, és a csülkös sztrapacska is.
Az adagok kiadósak és mindig ízletesek. És központi elhelyezkedése miatt az esti, bemelegítő italozásra is abszolút alkalmas a hely.
Cím: Boltív köz 2.
www.korhelypub.hu
Szabadkikötő
A Szabadkikötőt sokan szórakozóhelyként ismerik csak, pedig a konyhája nemrég elég komoly átalakuláson esett át, és Fazekas Bálint séf jelenlétével abszolút szintet ugrott.
Talán náluk van most a legextrább konyha a városban, hiszen Bálint nem riad vissza a különlegesebb alapanyagok használatától sem.
A szezonális és környékbeli kistermelőktől származó termékek mellet jó eséllyel kerül a tányérra egy kis ehető virág vagy vadon termő növény is.
A menü folyamatosan változik, így én például kövér porcsinnal turbózott főzeléket, és mirabolánnal bolondított desszertet kóstoltam, de rátok biztosan más meglepetés vár majd.
A konyha 11:30 és 16:00 között van nyitva. Este pedig melegszendvicseket kínálnak, hiszen olyankor már inkább a szórakozni vágyók veszik át a terepet.
Cím: Király utca 64.
Tettye Vendéglő
A Tettye Vendéglő 1986 óta a Maszler család vezetésével várja a vendégeket. Ha egy igazán bőséges, tradicionális étkezésre vágytok, akkor mindenképpen jó választás lehet. A Tettye városrész amúgy is egy teljesen más arcát mutatja meg Pécsnek. A romoktól fantasztikus a kilátás, érdemes egy naplementés vacsorát itt megejteni.
A választék hatalmas, de tapasztalataim alapján mégsem megy a minőség rovására.
Brutális húsok, tartalmas levesek, vegyes tálak és hagyományos desszertek közül lehet válogatni. Maximum azért marad a táladon valami, mert az adag nehezen fér egy edzetlen gyomorba.
Cím: Tettye tér 4
www.tettye.hu
Balkán Bisztró
A Balkán Bisztró csevapcsicsával, pljeskavicával és köftével várja a vendégeket, na meg extrán hangulatos kerthelyiséggel.
A kiindulópont szinte mindig a jó minőségű darált hús, szaftosan, füstösen, rengeteg salátával és lepénnyel.
A hazai bisztrók kínálatában nem sokszor találkozhatunk török kávéval, de náluk például ezzel is zárhatjuk a vacsorát, vagy egy jó baklavával.
És különleges söröket, borokat vagy akár üdítőt is választhatunk az ételek mellé. Például kapható náluk a gyógynövényes, balkán kóla, a Cockta.
Cím: Ferencesek utcája 32.
www.balkanbisztro.hu
