hirdetés
tea12.png

Megvalósította az álmát – íme az első magyarországi teaültetvény

A hazai teacserjéket örökbe is lehet fogadni, így saját teával lehet majd lenyűgözni a vendégeket - ajánlja Varga Marianna teaszakértő.
Dobó Maitz Petra cikke - szmo.hu
2018. július 29.


hirdetés

"A lehetetlen csupán egy nagy szó, amellyel a kis emberek dobálóznak, mert számukra könnyebb egy készen kapott világban élni, mint felfedezni magukban az erőt a változtatásra. A lehetetlen nem tény. Hanem vélemény. A lehetetlen nem kinyilvánítás. Hanem kihívás. A lehetetlen lehetőség. A lehetetlen múló pillanat. A lehetetlen nem létezik" - mondta Muhammad Ali, a huszadik század egyik legnagyobb bokszolója.

A lehetetlen nem létezik - gondolta Varga Marianna teaszakértő, amikor úgy döntött, élete álmát valósítja meg, és létrehozza Magyarország első teaültetvényét. Vele beszélgettünk.

- Ahogyan a honlapodon olvasom , egy álom vált valóra. Mi késztet egy fiatal, magyar édesanyát arra, hogy egy olyan növényt, vele együtt egy kultúrát honosítson Magyarországon, amelyet eddig azért zömmel Kínával vagy Indiával kapcsoltunk össze?

hirdetés

- Kertészmérnökként érdekelt a szakmai kihívás, ez számomra is egy fejlődési lehetőség.

A boros világból váltottam teákra, van termesztési tapasztalatom, szőlészként dolgoztam friss diplomásként. Nagyon örülök annak a tendenciának, ami a magyar borkultúrára jellemző manapság: ahogy egyre népszerűbb a minőségi borfogyasztás, úgy egyre keresettebbek a magyar borok is. Gondoltam, miért ne lehetne ez így a teakultúrával is.

Évek óta igyekszem népszerűsíteni az otthoni teafogyasztást workshopjaimon, és szeretném, ha ezen a területen is megvalósulhatna a fogyassz helyit, termelj magadnak teát elképzelés.

Fontosnak tartom szakmámból eredően a környezetvédelmet is, az ökológiai lábnyom csökkentését. És bár az ázsiai tea mindig az eredeti marad, jó lenne, ha a hosszú szállítási út és magas költségek miatt legalább a teafogyasztásunk egy részét helyben meg tudnánk termelni. A felnőtt lakosság 80%-a fogyaszt teát heti rendszerességgel, tehát az igény megvan rá.

A munkahely teremtés lehetősége pedig hab a tortán: mióta koordinálom a teaprojektet, számos termelővel ismerkedtem meg, akiknek kiváló minőségű földjük van parlagon, jelenleg nem termelnek semmit, mert amivel régen foglalkoztak, dohány-, paprika-, fűszerpaprikatermesztés, stb… már nem éri meg. Ez engem is ledöbbentett. Úgy gondolom - bár benne van a kockázat -, a teatermesztés egy új lehetőség, remény a földterülettel rendelkező termelőknek, őstermelőknek. Csak egyetlen példa: mondj még egy olyan terményt, amelyikre már az ültetéskor megvan a vevőd és a felvásárlási árát is tudod?

- Mennyire gondolod fogékonynak a magyarokat, hogy beépüljön a mindennapjainkba a különböző féle teák fogyasztása? Hogyan tudod, vagy egyáltalán kell-e leszoktatni bennünket a "nagy bögrébe filter, víz, méz, citrom és igyuk" stílusról?

- Én úgy látom, sokan fogyasztunk teát, ezzel nincs gond. A szokásokon viszont nehéz változtatni, pedig a teának, ha jól van elkészítve, jó íze van, egészséges, finom, tiszta ital. Szívem szerint minden családba bevezetném a tiszta, ízesítés nélküli tea fogyasztását:

nagyon sok vitamin, ásványi anyag, antioxidáns van benne, jótékonyan hat a szervezetünkre, bőrünkre, emésztésünkre is.

Problémának érzem viszont, hogy az óvodákban még ma is cukrozott, olcsó, aromásított filteres teát készítenek a kicsiknek. Szerencsére sok édesanya jár a workshopjaimra, de talán az intézményekben kellene kezdeni a változást. Ez viszont még számomra is kihívás, hogy hogyan…

- Felmerül a kérdés: hogyan kell a teát inni? Azt tudjuk, hogy az angolok számára micsoda rituálé: az öt órai tea pici vajas sütivel, tejjel fellocsolva számukra szent és sérthetetlen. De ismerjük a japánok szokásait is: a földre csüccsenve icipici csészékben, natúran szeretik élvezni a tea ízét. Egész más ez a szokás az arab országokban, bár ott is eszpresszókávénak megfelelő méretű csészékben szolgálják fel a zömmel fekete teát, de ehhez a pici italhoz négy-öt teáskanálnyi cukrot tesznek és úgy isszák. Hogyan igyuk mi a teát?

hirdetés

- Valóban, sok országnak megvan a maga teafogyasztási kultúrája, amit tiszteletben is tartok, de nálunk nincs ilyen. Régen azért ittuk sok cukorral a teát, mert nem lehetett jó minőséget kapni, és nem is igazán tudtuk elkészíteni. Ez manapság már nem így van. Fantasztikus a teakínálat, kár lenne az áldozatos munkával megtermelt, majd magas költségeken a világ túlvégéről ideszállított tealevelek ízét cukorral, citrommal elnyomni. Ez kicsit a növény és a teaszedők munkájának tisztelete, vagy tiszteletének hiánya is.

- Milyen fajta teák vannak az ültetvényen?

- A Camellia sinensis, vagyis a Kínában őshonos teanövény minden teának az alapja, az eredete. Ennek a Hollandiában nemesített, hidegtűrő változatát ültettük, hiszen az eredeti, kínai teanövény nem érezné jól magát ezen a klímán, illetve télen elfagyna. Elsősorban

kínai típusú zöld tea készül majd belőle, hiszen pont az a lényege, hogy frissen tudjuk majd fogyasztani, nem kell hónapokig/évekig tárolni, utaztatni, hiszen a közelben van.

- Folyamatos-e a termelés, vagy kell adott esetben majd téli szünetet tartani?

- A szedési szezon áprilistól októberig fog tartani, télen pihentetjük a növényt, nem szedjük. Így évi 10-12 szedést tervezünk, körülbelül 3 hetente.

- Jelenleg hol tart a magyar teaprojekt?

- Júliusban elültettük az első 1300 tő teát. Sok feladat, kísérletezés áll még előttünk, de nagyon szépek az ültetvények, egyelőre jól érzik itt magukat a növények. Büszke vagyok arra a 7 másik fiatal termelőre is, akik csatlakoztak hozzám, és kisebb-nagyobb területet bevállaltak. Az első tél valószínűleg kritikus lesz, de jövő tavasszal már együtt kezdjük a teaszüretet.

Ha valaki pedig termelőként nem tud, de valamilyen formában szeretne csatlakozni a projekthez, örökbe fogadhat egy teacserjét, az állatkerti örökbefogadáshoz hasonlóan.

Egy évig lesz teatulajdonos jelképesen, de egy év után természetesen megajándékozzuk a saját teájáról származó kóstolócsomaggal is. Nagyon menő a saját teádat kóstolni vagy a vendégeidet megkínálni vele, én már próbáltam.

- Vannak-e további álmaid? Hogyan néz ki a jövőd mondjuk tíz év múlva, ha minden úgy halad, ahogyan te most megálmodod?

- A jövőben szeretnék egy olyan teaültetvényt, ami látogatható is az érdeklődők, tearajongók számára, bemutatóteremmel, kis teakóstoló szobával. Fogadnék csoportokat, cégeket is. Most is tartok rendszeresen teakóstolókat és csapatépítőket is, de mindig teaházban, kávézókban vagy irodaházakban. Mennyire hangulatos lenne ugyanez a teaültetvény szélén, akár a szabad ég alatt?


KÖVESS MINKET:






Címlapról ajánljuk
x


hirdetés
harkany-medence.jpg

Ez a 10 fürdő lett idén Magyarország legjobbja

Nektek melyik a kedvencetek? Mutatjuk a listát.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. november 08.


hirdetés

A termalfurdo.hu összeállította a 10 legjobb magyar fürdő listáját. Azt írták: az Év Fürdője szavazáson olyan különleges fürdők diadalmaskodtak, mint Európa legnagyobb fürdőkomplexuma, Közép-Európa legnagyobb barlangfürdője, a legsokoldalúbb gyógyvízzel rendelkező fürdő, sokoldalú élmény-, gyógyfürdők és aquaparkok.

Az első helyen a Harkányi Gyógy- és Strandfürdő áll. 18 medence, 7 csúszda, 3 szauna található benne. Strandmedencék, feszített víztükrű uszoda, gyermekmedence és csúszda várja a vendégeket - csúszdaparkja családi, 10 méterről induló kamikaze- és anakonda csúszdát is magában foglal. A gyermekvilágban vízesés, kalózhajó és kincsesbarlang található. A szolgáltatások között megtaláljuk a frissítő és gyógyító kezelések mellett a holisztikus gyógymódokat is. Gyógyvize a mozgásszervi panaszok mellett bizonyítottan jótékony hatással van nőgyógyászati és bőrbetegségekre is, írják róla.

hirdetés
A teljes lista így alakult:

1. Harkányi Gyógy- és Strandfürdő

2. Hungarospa Hajdúszoboszló

3. Zalakarosi Fürdő

4. Sárvári Gyógy- és Wellnessfürdő

5. Gyulai Várfürdő

6. Cserkeszőlő Fürdő és Gyógyászati Központ

7. Demjéni Termál Völgy

8. Zsóry Gyógy- és Strandfürdő

9. Saliris Resort Gyógy és Wellness Fürdő

10. Miskolctapolca Barlangfürdő


KÖVESS MINKET:





hirdetés
gulyas-andras-legfiatalabb-polgarmester-1000x648.jpg

22 éves a legfiatalabb polgármester Magyarországon

Gulyás András Döbröce vezetője lett az októberi önkormányzati választások után.
Fotók: Mikola Gergely/Facebook - szmo.hu
2019. november 11.


hirdetés

Csak 22 éves Magyarország legfiatalabb polgármestere. Bár az Index nemrég készített egy videót a 26 éves Plachi Attiláról, akit Kóspallagon választottak meg polgármesternek, kiderült, hogy vannak nála fiatalabbak is.

Encsen a 24 éves Mikola Gergely nyert az októberi önkormányzati választáson.

hirdetés

A fiatal politikus tavaly még a Jobbik színeiben indult országgyűlési képviselőnek, idén viszont már ellenzéki támogatottsággal, de függetlenként indult Encsen, és el is nyerte a választópolgárok többségének bizalmát.

Azonban még van egy nála is fiatalabb polgármester, aki mindössze 22 éves.

Gulyás András maga hívta fel a figyelmünket erre a tényre. A fiatalember a Zala megyei Döbröcén indult a választáson függetlenként, és 35 szavazatot kapott, így csupán 4 szavazattal megelőzve eredményesebb riválisát (a harmadik jelölt egyetlen szavazatot sem kapott) sikerült győznie.


KÖVESS MINKET:






hirdetés
dobos.jpg

A dobostorta bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe

A Magyar Értéktár négy új elemmel bővült: a hosszifuruglával, a regöléssel, a magyar cifraszűrrel és a betyárköltészettel.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. november 05.


hirdetés

Bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe a dobostorta és bővült a Magyar Értéktár is - közölte az Agrárminisztérium.

A dobostortát a magyar szakács- és cukrászművészetért sokat tevő, sokoldalú szakember és szakíró, Dobos C. József 134 évvel ezelőtt mutatta be először a nagyközönségnek, és kóstolói között ott volt Erzsébet királyné és I. Ferenc József is.

A Hungarikum Bizottság döntése alapján a Magyar Értéktár része lett:

- a jellegzetes dunántúli pásztorhangszer, a hosszifurugla,

hirdetés

- a regölés,

- a magyar cifraszűr,

- a betyárköltészet.

A regölés, a hozzá kapcsolódó szokás és ének olyan kuriózum Európában, amely csak a Kárpát-medencei magyarságra jellemző, különleges termékenységvarázsló és köszöntő rítus. A hosszifurugla mind játéktechnikájában, hangsorában és morfológiai kiképzésében is egyedülálló sajátosságokat hordoz. A magyar cifraszűr nemcsak egy reprezentatív magyar népi ruhadarab, hanem nemzeti szimbólumunk is, míg a magyar betyárköltészet közel 200 éves múltra tekint vissza és hozzájárult a magyar virtus eszmei tartalmának fennmaradásához.

A bővítéssel a Hungarikumok Gyűjteményébe 71 érték, a Magyar Értéktárba 167 érték tartozik.

A közleményben olvasható, hogy Nagy István szerint az értékmentés egyre jobban felértékelődik, ezért fontos feladatnak nevezte a települési, megyei és nemzeti értékek számbavételét, megőrzését, továbbörökítését a Hungarikum Bizottság keddi ülésén.

Bővebben a Hungarikum oldalon olvashatsz.


KÖVESS MINKET:






hirdetés
500-fos-rockzenekar-kecskemet-1000x644.jpg

500 rockzenész játszott egyszerre Kecskeméten - több mint 24 millióan látták már a videóikat

Magyarország legnagyobb rockzenekarában a legfiatalabb tag 6, a legidősebb pedig 69 éves volt a nem mindennapi kecskeméti koncerten. Elképesztően látványos klipek készültek a közös zenélésükről.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. november 07.


hirdetés

Nem kevesebb, mint 500 zenész játszott egyszerre Kecskeméten a Cityrocks Hungary által szervezett Kecskemétrocks esemény keretén belül.

A nem mindennapi koncerten 12 dalt játszott el Magyarország legnagyobb rockzenekara, amelyben a legfiatalabb zenéz 6, a legidősebb pedig 69 éves volt.

A dalok közül négyről (Depeche Mode – Personal Jesus, Metallica – Enter Sandman, Bikini – Végleg elmegyek, Queen -Joan Jett-LGT medley) videóklip is készült, amelyek október elején kerültek fel a YouTube-ra.

Alig egy hónap alatt egyenként már több százezren látták mindegyik videót, összesen pedig már több mint 24 millióan nézték meg a klipeket

hirdetés

- olvasható a Cityrocks oldalán.

A közösségi oldalakra felkerült videókat később aztán több, világszerte tartalommegosztó is átvette, így még nagyobb nézettségük lett mindenféle felületen.

„Természetesen nagyon örülünk a videók sikerének, nézettségének. De sokkal inkább büszkék vagyunk arra az ötszáz zenészre, akik végigcsinálták a válogatás procedúráját, megtanulták a számokat, majd pedig a kétórás esőszünet után is teljes odaadással játszották el a dalokat a több ezer nézőnek. Óriási élmény volt számunkra azt a hatalmas „boldogságrezgést” átélni velük a helyszínen, amit a filmjeinkben nem is tudtuk visszaadni, mert az lehetetlen”

– mondta Révész Zsolt, a Cityrocks Hungary kommunikációs vezetője.

"Szeretnénk, ha kezdeményezésünk – amely az élőzene fontosságáról, a kezdő zenészek segítéséről és persze a közönség szórakoztatásáról szól – minél több magyar nagyvárosba eljusson, hisz akkor a már 500 fős nagyzenekarunkhoz az ott élők is csatlakozhatnak majd. Számunkra az élő koncert varázsa a legfontosabb, és azt szeretnénk, ha azt az energiabombát, amit a több száz zenész tud adni, minél többen testközelből is átélhetnék” – mondta Gajda Ferenc a Cityrocks Hungary főszervezője.

A szervezők már dolgoznak Magyarország legnagyobb rockzenekarának 2020-as koncertjének megszervezésén is, amelynek helyszínét és időpontját decemberben teszik majd nyilvánossá.


KÖVESS MINKET:








Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!