gregoryiron_foto_orszagtortaja
Íme a Magyarország Tortája verseny idei döntősei
Szebbnél szebb tortacsodákat választott ki a zsűri. Augusztusban derül ki, melyik lesz a nyertes 2018-ban.
Nyitókép: Gregory Iron Photography, a kép a Sirha Budapesten készült
2018. február 13.


Megszületett az eredmény: kiderült, milyen édességek versenyezhetnek idén a Magyarország Tortája címért. A zsűri 28 torta közül választotta ki a 6 legjobbat.

A döntős sütemények tovább versenyeznek, és augusztus elején hirdetik ki, melyik alkotás lesz 2018-ban az ország tortája.

A zsűri a második körben majd újrakóstolja a döntős tortákat, és a készítőikkel konzultálva javaslatokat tesz azok tökéletesítésére. A harmadik, utolsó zsűrizési körben újra pontozással választják meg a győztest.

mo_torta_sirha1mo_torta_sirha2mo_torta_sirha3

Magyarország Tortáját augusztus elején ismerhetitek meg, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatjátok meg először. Ezután közzéteszik a hivatalos receptúrát, és ez alapján az ország számos cukrászdájában megvehetitek.

Lássuk az idei gyönyörűségeket! Íme, a döntősök:

magyarorszagtortajanyitokep

Aranyalma torta - Bergmann Nándor, Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

magyarorszagtortaja2

Szimpla - Tóth Norbert, Tóth Cukrászda, Dunaföldvár

magyarorszagtortaja3

Komáromi kisleány - Sztaracsek Ádám, Jánoska Cukrászda, Komárom

magyarorszagtortaja4

Hunyadi gesztenyés - Sztaracsek Ádám, Jánoska Cukrászda, Komárom

magyarorszagtortaja5

Velemi vaníliás gesztenye - Marsa Éva Heléna, Vanília & Gelarto, Nagykőrös

magyarorszagtortaja6

Hamvas szilva torta - Bergmann Nándor, Bergmann Cukrászda, Balatonfüred

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizenkettedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnep tiszteletére.

Ez a verseny egyre népszerűbb, egyre több cukrászda jelentkezik a megmérettetésre, és a nyertes tortát minden évben hatalmas érdeklődés kíséri.

Idén is új, kreatív ötleteket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt az Ipartestület. A receptek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.

A döntős torták kiválasztását az ipartestület a Sirha Budapest kiállítás szakmai programjaként a Hungexpo 'G' pavilonjában tartotta meg február 9-én.

Minden nevezett torta vitrinekben volt kiállítva, a szakmai közönség is megtekinthette őket. A zsűrizés folyamán a versenyzők és a látogatók is láthatták, hallhatták a versenymunkák értékelését. A közönség lelátóról, kivetítő segítségével követhette az eseményt, melyet Pataki Ádám cukrászmester moderált.

A zsűri tagjai voltak:

o Auguszt József cukrászmester – Auguszt Cukrászda, Budapest (Fény utca)

o Balogh László cukrászmester – Százéves Cukrászda, Gyula

o Kiss Zoltán cukrászmester – Családi Kiss Cukrászda, Lajosmizse

o Sárközi Ákos, a Michelin csillagos Borkonyha chef-je

o Szó Gellért, kétszeres Magyarország Tortája győztes - G&D Kézműves Cukrászat, Salgótarján

o Vaslóczki Orsolya, a tavalyi verseny győztese – Horváth Cukrászda, Sugar! Design Cukrászda, Budapest

o Kovács Luca, aki a SütiChef.hu oldalon meghirdetett „Legyél Te is Zsűritag” verseny győzteseként nyerte el a zsűrizés jogát


KÖVESS MINKET:




Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!
Tíz év boldog házasság után tudta meg, hogy a felesége nem harminc éves, hanem ötven
x