Olasz életérzés Budapesten – öt hely, ahol a szenvedély is az asztalra kerül

Fedezd fel Budapest legvonzóbb teraszait! Cikkünkben bemutatjuk a város szívében és a zöldellő peremén található kedvenceinket: a történelmi hangulatú Centrál Grand Cafe & Bar-t, a magyar klasszikusokat modern köntösben kínáló Séf Asztalát, a Városliget nyugalmában megbúvó Városliget Café & Restaurant-ot, a Dunán ringatózó egyedi Spoon The Boat-ot, a sütemények és a nyugalom szigetét, a Cziniel Római Cukrászdát, a Római-part közösségi életterét, az Evezős Sörkertet, valamint a Budai Vár panorámás Főőrség Étterem és Kávéházát.

Centrál Grand Cafe & Bar

A Centrál Grand Cafe & Bar Budapest belvárosában, a Károlyi Mihály utcában található, közvetlenül a Ferenciek tere mellett. Történelmi jelentőségű helyszín, mely egykor irodalmi találkozóhely volt, ma pedig elegáns, mégis közvetlen hangulatú vendéglátóhely, ami a turisták és a helyiek körében egyaránt népszerű.

Ideális reggelihez, ráérős délutáni beszélgetéshez vagy akár egyedüli kávézáshoz is.

A Centrál egyik különlegessége, hogy itt egész nap elérhetők a reggeli fogások. A brunch menüjükben tökéletes a klasszikusok és a kreatív újdonságok egyensúlya. A Shakshuka friss paradicsommal, tojással és aromás fűszerekkel idézi meg a közel-keleti reggelek hangulatát. A Centrál Brunch Tower a tökéletes választás azoknak, akik megosztanák az élményt: sajtok, sonkák, friss péksütemények és házi lekvárok sorakoznak egy látványos, gazdag tálon. A frissen sütött croissant-ok, a benedict variációk, a szezonális fogások és a kiváló kávék mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a brunch nálunk ne csupán étkezés, hanem egy emlékezetes közös alkalom legyen.

A desszertek és a kávék szintén kiemelkedőek, külön figyelmet érdemel a levendulás krémes, a Centrál képviselőfánk, valamint az egyedi kávékínálat, köztük a rózsavizes „Léda könnye”, a pisztáciás fehércsokoládés vagy a Creme Brulee cappuccino.

Cím: 1053, Károlyi Mihály u. 9.

centralgrandcafe.hu

Séf Asztala

Budapest szívében, a Parlament árnyékában van egy hely, ahol nemcsak finomat lehet enni, de a rohanó hétköznapból is ki lehet szakadni egy kis időre. A Séf Asztala egyszerre deli, kávézó és pékség, de legfőképp egy olyan gasztronómiai menedék, ahol a jól ismert magyar fogások új, letisztult formában, mégis elérhető módon kerülnek elénk.

A koncepció mögött Wolf András séf áll, aki évtizedek óta dolgozik azon, hogy a magyar konyha hagyományos ízei ne csak nosztalgiából éljenek tovább, hanem a modern városi étkezés részei legyenek, akár egy jóféle rántott húsról, szaftos gulyásról vagy épp házi nudliról van szó.

Az étlap könnyed, magyaros, mégis nemzetközi szemléletű: péksütemények, kovászos szendvicsek, minőségi saláták és meleg fogások váltják egymást. Kiadós reggelire és villámgyors ebédre is ideális választás.

A Séf Asztala nemcsak a turisták célpontja. A környék irodáiból érkezők, helyi lakosok és visszajáró vendégek is megtalálják itt a helyüket. A csapat célja, hogy valódi törzsvendégkört építsen, akik értékelik az elérhető gasztronómiát, a barátságos légkört és azt a nyugalmat, amit egy jó étel és egy szép kilátás együtt tud adni.

A Séf Asztala egy falatnyi pihenés a város közepén, ahol az étel, a panoráma és a hangulat is maradandó élmény.

Cím: 1055, Kossuth Lajos tér 6.

sefasztala.hu

Városliget Café & Restaurant

Ha egy kis nyugalomra vágynátok a nyüzsgő belváros után, érdemes célba venni a Hősök tere, a Műcsarnok és a Néprajzi Múzeum ölelésében található Városliget Café napfényes teraszát, ahol a nyári étlap friss, kreatív újdonságai új élményeket ígérnek.

A könnyed fogások mellé érdemes megkóstolni gyümölcsös koktéljaikat – például az Ananász Spritzet, a Melone Daiquirit vagy a Fruit Mojitót. A limonádé-variációk között is igazi kuriózumok szerepelnek: görögdinnye-hibiszkusz, ananász-rozmaring és gyömbéres-uborkás.

Az édesszájúakat a pisztácia affogato – azaz forró kávéval leöntött pisztáciafagylalt – csábítja, de jeges kávé és hűsítő fagyikelyhek is gazdagítják a kínálatot.

Vasárnaponként pedig 12 és 16 óra között animátor várja a gyermekeket kézműves foglalkozásokkal a közvetlen terasz kapcsolattal rendelkező Tavirózsa teremben.

Május végétől újra lehetőség nyílik csónakázni és vízibiciklizni a Csónakázó-tavon, valamint a közeli Zene Háza is szabadtéri koncertekkel is készül, így a programok mellett akár csak egy frissítőre, akár egy könnyed ebédre vagy vacsorára vágynátok, a Városliget Café terasza egy olyan oázist nyújt, ahol az idő is megpihen.

A Városliget Café & Restaurant igazi városi menedék, ahol minden korosztály megtalálja a maga kedvencét: a gyerekbarát ételektől a játszósarokig, a klasszikus magyar fogásoktól a házi süteményekig.

Cím: 1146, Olof Palme sétány 5.

varosligetcafe.hu

Spoon The Boat

Ha igazán különleges helyszínt keresel egy délutáni lazításhoz vagy egy esti koccintáshoz, a Spoon The Boat terasza telitalálat.

A hajó a Dunán ringatózik, pont ott, ahol a pesti és a budai oldal a legszebb arcát mutatja. A naplemente fényeiben fürdő városkép pedig már önmagában is élmény.

A látvány azonban nem minden, az új, nyári étlap könnyed, friss fogásai között mindenki találhat kedvére valót.

Június 18-tól pedig szerdától péntekig a terasz egy igazi Day&Night élményt kínál, ahol a DJ délutántól zárásig gondoskodik a hangulatról: a könnyed, nappali terasz-hangulat estére pezsgő lounge-élménnyé alakul át. A hangulatról pedig olyan különleges koktélok gondoskodnak, mint a Spoonstar Martini, az Aperol Margerita vagy a La Su MGO Gin Tonic.

Ha hétvégén inkább családi kikapcsolódásra vágytok, a háromfogásos családi ebédmenü után egy ajándék hajókázás is vár rátok, közvetlenül a Spoon pontonjáról indulva! 

A Spoon The Boat terasza tehát tökéletes választás mindazoknak, akik szeretnének felhőtlenül kikapcsolódni, és átadni magukat Budapest vibráló szépségének. A  hely mottója pedig könnyen valósággá válik: "Szerelembe ejtünk Budapesttel."

Cím: 1052, Vigadó tér 3. kikötő

spoonboat.hu

Cziniel Római

Ha egy nyári délutánon jól esne egy szelet krémes sütemény, egy csésze kávé, amit madárcsicsergés mellett fogyaszthatsz el, vagy ha „bruncholnátok” egyet, akkor irány a Cziniel Római Cukrászda és Találkozóhely megújult terasza!

Bár a Római-part sétányáról egy rövid kitérőt igényel, bőven megéri. A Cziniel ugyanis nemcsak süteményekben erős: tojásételek, szendvicsek, smoothie-k és forró italok teszik teljessé a reggelizőélményt, délután pedig jöhetnek a klasszikus és modern édességek.

A pultban ott sorakoznak a hagyományos magyar sütemények, mint a zserbó, flódni, isler vagy a dobostorta, de találunk francia krémest, Sacher szeletet, sőt vegán, paleo és mentes desszerteket is. A kínálat naponta frissül, a szeletelt sütemények mellett torták, teasütemények, sós harapnivalók és egyedi formatorták is rendelhetők, akár házhoz szállítással.

A Cziniel nem csupán egy cukrászda, hanem ahogy a neve is ígéri: találkozóhely is. Legyen szó egy hétvégi brunchról a barátokkal, egy délutáni süteményről a családdal, vagy csak egy csendes, magányos kávézásról, a helyszín mindig megbízhatóan hozza a minőséget és a jóleső nyugalmat.

Cím: 1033, Nánási út 55.

czinielcukraszda.hu

Evezős Sörkert

Az Evezős Sörkert több mint 40 éve a Római-part társasági kikötője, ahol a Duna-parti nyár minden hangulata ott vibrál a levegőben. Farkas Lajos 1983-ban egy egyszerű bádogbódéból álmodta meg a mai sörkertet, ami azóta a helyiek kedvencévé vált.

Idén az Evezős a közösségi tér szerepét erősíti: nemcsak enni-innivalót kínál, hanem gazdag programkínálattal vár kicsiket és nagyokat egyaránt.

A gyerekeket animátorok foglalkoztatják, madáretető készítéstől kezdve a bábszínházig, a felnőtteket pedig legendás zenés-táncos estek, valamint élő zongora és ének varázsolja el. Többek között a Cats Trio és a Party Dance Band is gondoskodik a fergeteges hangulatról, miközben a Duna hullámainak látványa és a platánfák árnyéka minden pillanatot különlegessé tesz.

Gasztronómia frontján idén a street food kap főszerepet, amely az Evezős hagyományos ízeit ötvözi friss, kreatív megoldásokkal. A hekk és a kolbász mellett olyan újdonságokkal is várnak mint a smash burger, a mac&cheese és a rántott kovászos uborka. Az italválasztékban a sörök és borok mellett koktélok, kávé és limonádé is helyet kapnak, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.

Cím: 1031, Római part 34.

evezossorkert.hu

Főőrség Étterem és Kávéház

A Budai Vár szívében, a történelmi Hunyadi-udvarban nyárra új életre kel a Főőrség Étterem és Kávéház terasza. A pazar panoráma és az elegáns, mégis otthonos környezet mellé júniustól késő délutánonként élő zenével is készülnek.

Az új étlapon a magyar alapanyagok tisztelete találkozik a modern, kreatív megoldásokkal. A Főőrség szendvics például egy gyors és laktató fogás, ami ideális egy könnyed ebédhez vagy egy pohár bor mellé. A parajrizottó fokhagyma ropogóssal a vegetáriánus vonalon hódít, míg a rozé kacsamell málnával és kakukkfüves polentával a gyümölcsös és fűszeres ízek elegáns összhangját kínálja. A húsimádók kedvence pedig ez az egyszerre klasszikus és újszerű fogás lehet: hátszín-steak matuzsálem sajtos tört burgonyával és borsmártással.

A desszertek között is izgalmas újdonságok várnak: az ibolyás-áfonyás Virágoskert egyszerre cukormentes és vegán választás, a bazsalikomos eper sütemény krémes, frissítő, a meggyes morzsapite pedig az otthon melegét idézi. Ha pedig a meleg nyári napok után valami hűsítőre vágyunk, érdemes megkóstolni a különleges pisztáciás jegeskávét, vagy a kreatív limonádé- és koktélkülönlegességeket.

A Főőrség Étterem és Kávéház tökéletes választás, ha a Budai Várban jársz: legyen szó egy gyors, ízes ebédről, vagy egy hosszabb, zenés teraszos estéről, ahol minden falat és minden dallam a magyar tradíciókat és a nyár friss lendületét hozza el.

Cím: 1014, Budavári Palota, Hunyadi-udvar

foorseg.hu

Akik Budapest külső kertvárosi övezeteiben élnek, gyakran hiányolják a színvonalas éttermi élményt a környezetükből – főleg azok, akik a belvárosból költöztek ki, és hozzászoktak ahhoz, hogy a kapuból kiesve máris körbezsongják őket a felszolgálók. Jómagam is éltem pár évet a főváros egyik peremkerületében, és igazán lehangoló volt a felismerés, hogy pár kilométeren belül csak egy olyan kifőzde található, amelyben nem csupán leírni, de elkészíteni sem tudják a Cordon Bleu-t, másról meg ne is álmodozzak.

A honlapjuk így foglalja össze az öt hónapja megnyitott CZIN Bisztró Bár és Kávéház hitvallását: „barátságos, családbarát hely, ahol békebeli magyar konyha és kihagyhatatlan nemzetközi ízek, valamint rendszeres események várnak”.

A hely kifejezetten jól megközelíthető, akár az M0 felől is, ha valaki nem lokálpatriótaként látogatna oda. Ráadásul ingyenes és kényelmes a parkolás az irodaház előtt, amelynek az első emeletén található a bisztró. A kutya- és gyerekbarát bisztró jól felszerelt gyereksarokkal is csalogatja a kisgyermekes családokat, ami igazi áldás tud lenni: bennem még élénken él a trauma, hogy mennyire visított néha az unatkozó kislányom, nyilván pont akkor, amikor végre felszolgálták nekem az ételt.

Ugyanezen a szinten egy elkerített, intimebb részen egy masszív tölgyfaasztal körül meghitt borélményt garantálnak – sőt, helyben meg is lehet vásárolni a minőségi hazai és nemzetközi borokat, illetve minőségi olasz élelmiszereket egyaránt.

A bárpultnál látható alapanyagokból pedig lehet sejteni, hogy a koktél- és kávékínálat is magas színvonalat képvisel, és az itallapon olvasható alkoholmentes mocktail-választék külön ígéretes.

Eggyel feljebb lépcsőzve található a penthouse részleg, amely teljesen felszerelt lakosztályként is megállja a helyét. Itt van lehetőség workshopokat, főzőtanfolyamokat, tréningeket, családi és céges eseményeket, valamint akár klipforgatást vagy divatbemutatót is lebonyolítani, gyönyörű kilátással.

Legfelül pedig a műfűvel borított tetőtér ejt ámulatba a 360 fokos, Dunakanyartól Ferihegyig tartó panorámával – vétek is lenne nem kihasználni ezt a potenciált. A tulajdonos, miközben körbevezetett a komplexumban, lelkesen mesél a terveiről, miszerint az épület melletti, egyelőre kiaknázatlan telken „streetfoodos, babzsákos, napágyas, fagyizós, lazább gasztroközpontot fog nyitni”.

Amíg bámészkodtam, meg is érkezett a májgombóclevesem, amely intenzíven tavaszízű volt, köszönhetően a zsenge zöldségeknek. A házias ízvilágú gombócon felül külön örültem a lila bébirépának – tudtad, hogy ez a répa eredeti színe, csak a holland király iránti tiszteletből nemesítették narancssárgára?

Ehhez kaptam házi naan kenyeret is, amely mondjuk lehetett volna eggyel puhább, de ízre finom volt. Ebédpartnerem egy brazírozott malacpofát kért krumplipürével, én pedig nem bírtam ki, hogy ne lopjak a húsból egy falatot – és milyen jól tettem, mert szájban omlós, vajpuha textúrát kaptam.

A laktózintoleranciám sajnos győzedelmeskedett az ingerenciám felett, hogy befaljak egy – egyébként díjnyertes cukrászdától érkező – csokoládés desszertet, de a partnerem igazán áldozatkésznek bizonyult, és bevállalt egyet helyettem. Persze itt sem bírtam ki, hogy ne harapjak bele ebbe a brutálcsokis gyönyörbe, és igen: pont olyan finom volt, mint amilyen ízléses. És ha már az ételérzékenységemnél tartunk, az egyetlen negatívum, amit az ebédemmel kapcsolatban fel tudok róni a CZIN Bisztrónak, hogy nagyon kevés laktózmentes fogásuk van, de András ígéretet tett arra, hogy erre a jövőben jobban odafigyel majd.

Összességében egy meglepően kellemes hangulatú, igényes hely a CZIN, tele lehetőséggel. Biztos vagyok benne, hogy a helyiek hamar belakják majd, és megtöltik élettel.

CZIN Bisztró Bár és Kávéház

1164 Szabadföld út 79. (Liget irodaház 1. emelet, a benzinkút közelében)

www.czin.hu

Asztalfoglalás: 30/7874-914

Budapesten egyre több olyan hely nyílik, ahol nemcsak enni vagy inni lehet, hanem valódi élményt is kapsz. Vannak helyek, ahol már a belépés pillanatában egy másik világba csöppenhetsz bele: varázslók, kalózok, füstölgő sárkányok és horrorfilmek ikonikus alakjai köszönnek vissza a falakról. Máshol az élményt inkább az ízek adják – mint egy tányér házias dödölle vagy egy adag gőzölgő császármorzsa, amely a gyerekkort idézi fel. Épp ez a sokszínűség teszi izgalmassá ezt a válogatást.

Board Game Cafe egy háromszintes társasjáték-birodalom több mint 1500 játékkal és segítőkész játékmesterekkel – itt a nevetés, a stratégia és a közösségi élmény garantáltan egy asztalhoz ül veled. A Repülő Seprű Élmény és Varázsló Kávézóban talárban üldögélhetsz, mozgó újságokat olvasgathatsz, színváltós italokat kortyolhatsz – itt tényleg életre kel a mágikus világ. A ParaNoir Pub olyan, mintha egy horrorfilm díszletébe csöppennél: pókhálók, sötét árnyak, metálzene és különleges sörök alkotják az élményt. A The Magic nem csupán varázslatos hangulatú étterem, hanem egy fantáziavilág, ahol még az étlap is mágikus üzeneteket súg. A The Magic II. új szintre emeli a varázslatot: egy füstölgő sárkány, tematikus termek és interaktív díszletek teszik felejthetetlenné az élményt a fantázia birodalmában. A Cinnahaven minden falatban boldogság: frissen sült, krémmel gazdagon töltött fahéjas csigák, amelyek illata már az utcán utolér. A Dödölléző bebizonyítja, hogy a krumplis-lisztes őrségi klasszikus lehet trendi és kreatív street food is – házias ízekkel, újragondolt köntösben. A Pirate Empire olyan, mintha egy kalózhajó gyomrába szállnál alá: krakenszobor, csöpögő falak, rumillat és kalózdalok – egy egész estés tengeri kaland a város közepén. A Nokedlish a nokedlit emeli trónra: frissen szaggatva, házi szószokkal, vagány feltétekkel. A 11. kerületben található Császármorzsában pedig a főszerep természetesen a császármorzsáé, amit többféle változatban is megkóstolhatsz.

Ha szeretnéd új nézőpontból felfedezni Budapestet, ne csak a nevezetességeket keresd: keresd az ízeket és az élményt. Ezeken a helyeken ugyanis nem csak leülsz egy étel vagy ital mellé, hanem szereplőjévé válsz egy történetnek.

Board Game Cafe – Ahol a játék sosem ér véget

A Board Game Cafe nem csupán egy kávézó, hanem egy élő, háromszintes társasjáték-univerzum az Üllői úton. Budapest legnagyobb társasjátékkal felszerelt helyszíneként több mint 1500 különböző játékkal várja a játékos kedvű vendégeket. Ide nemcsak egy italra érdemes beugrani – hanem hogy elindulj egy fantasy küldetésre, legyőzd a barátaidat egy stratégiai társasjátékban, vagy együtt nevessetek egy könnyed partijáték közben.

A hangulatot rendszeres közösségi estek és tematikus programok is fokozzák, így minden látogatás egy új élményt jelenthet. A játékmesterek közben végig ott vannak, segítenek eligazodni a kínálatban, szabályokat magyaráznak, vagy épp ajánlanak egy újdonságot a csapatodnak.

A helyszín tökéletes választás születésnapokra, lány- és legénybúcsúkhoz vagy céges csapatépítőkhöz is – hiszen kevés dolog hozza össze úgy az embereket, mint a közös játék. A Board Game Cafe így vált a társasjátékos közösség egyik legkedveltebb találkozópontjává, és egyben egy olyan élménytérré, amely tökéletesen illeszkedik Budapest legizgalmasabb tematikus helyszínei közé.

ParaNoir Pub – Ahol a söröd mellé borzongás is jár

A belváros szívében bújik meg a ParaNoir Pub – egy olyan hely, ahol a horrorfilmrajongók és a rockzene szerelmesei végre otthon érezhetik magukat.

A hangszórókból rock és metál szól, miközben a pultban a ház saját söre, a White Raven várja, hogy megkóstold, ami nemcsak névben illik a sötét tematikához, hanem ízben is megállja a helyét.

Ez a pub azonban nemcsak a hangulatról szól, hanem valódi tematikus élményt kínál. A beltérben kialakított különterem teljes egészében lefoglalható, így ideális választás születésnapokhoz, baráti összejövetelekhez, legény- és leánybúcsúkhoz, sőt, céges bulikhoz is. A vendégek saját zenéjüket is lejátszhatják – elég egy Bluetooth-képes eszköz, és máris tiétek az irányítás. A teremhez tartozó 70 colos képernyő lehetővé teszi, hogy videókat vetítsetek, képeket tükrözzetek, így akár személyes üzenetekkel, montázsokkal is feldobható az este.

A ParaNoir igazi szezonja ősszel kezdődik, hiszen Halloweenkor új életre kel a hely: beöltözős, extrán borzongató bulikkal várják a bátor vendégeket, és ilyenkor tényleg minden a horror körül forog – a dekorációtól kezdve az italok fantázianevéig. A ParaNoir Pub így nem csupán egy különleges hangulatú hely, hanem egy élő, lélegző horror-tematikájú találkozópont, ahol a zene, az enteriőr és a közösségi élmény tökéletesen összeér.

The Magic Budapest – Egy varázskastély a belváros szívében

Budapesten sok különleges hangulatú helyet találni, de kevés olyan akad, ahol tényleg úgy érzed, mintha átlépnél egy másik világ kapuján. A The Magic Budapest pontosan ilyen: egy valódi varázskastély-étterem, ahol minden apró részlet a mágiáról szól – a kőfalaktól kezdve a füstölgő italokon át a mozgó festményekig.

A Hajós utcában található étterem nemcsak hangulatban, de élményben is elvarázsol. A különféle fantázianevekkel ellátott ételek – például színes gofrik, mágikus hamburgerek és bájitalra hajazó italok – mind a tematikára épülnek, és garantáltan mosolyt csalnak a vendégek arcára. A kínálat pedig nemcsak látványos, de kifejezetten finom is.

A legnépszerűbb újdonság a „Szabályok fala” sarok, ahol vicces, varázslatos üzenetekkel találkozhatunk. Például: „Ne hívd meg a sötét nagyurat! Itt minden név kimondható”, „Térj vissza és tapasztald meg a varázslat új arcát” vagy „Légy boldog és érezd jól magad!”. Ezek a kis részletek nemcsak mosolyt csalnak az arcokra, hanem valóban hozzájárulnak a varázslatos hangulathoz.

A The Magic Budapest nem rajongói kávézónak készült, és nem is annak hat – itt valódi élményvilág épül fel, amely felnőttek és gyerekek számára egyaránt különleges. A hely családoknak, baráti társaságoknak és pároknak is ideális választás, akik egy varázslatos vacsorára vagy csak egy különleges kikapcsolódásra vágynak. Ha egyszer belépsz, szinte biztos, hogy vissza fogsz térni – mert a varázslat itt tényleg működik.

Cinnahaven – A fahéjba göngyölt boldogság

Van egy hely Budapesten, ahol a boldogság kerek, puha, meleg és fahéjillatú. Ez a Cinnahaven, a város első olyan helye, ami kizárólag a fahéjas csigákra épül – és ahol a desszert nemcsak az étkezés lezárása, hanem maga az élmény.

A Blaha Lujza tértől néhány lépésre található, üveges homlokzatú kis üzlet már messziről csábít: az édeskés illat szinte odavezeti az embert, belépve pedig frissen sült, krémekkel gazdagon megpakolt, ragacsos csigák sorakoznak a pultban. Bár a hely nem nagy, mégis hangulatos, modern és letisztult, ahol a legnagyobb attrakció maga a látvány: itt a tekercsek a szemünk előtt készülnek, sülnek, pirulnak – és ne legyenek illúzióink, lehetetlen egy darabnál megállni.

Minden csiga melegen, frissen kerül a pultba, így ha épp elfogyott a kiszemelt íz, érdemes rugalmasnak lenni, és kipróbálni egy másikat – úgysem fogsz csalódni. Az élményt egy világos pörkölésű Goosebumps kávé koronázza meg, amely tökéletes kísérője ezeknek a bűnösen finom csigáknak.

A Cinnahaven egy tematikus monofood hely, ahol minden egyetlen ikonikus sütemény köré épül. A város szürkesége pár falat után eltűnik, és csak a foszlós tészta, a meleg fahéj és az édes, ragadós mázak maradnak.

Ha épp egy kis boldogságra, vigaszra vagy egyszerűen csak egy igazán jó édességre vágysz, akkor a Cinnahaven a te helyed.

Repülő Seprű Élmény és Varázs Kávézó – Ahol talárban üldögélhetsz, mint egy igazi varázsló

A Repülő Seprű Élmény és Varázs Kávézó nem csupán tematikus, hanem interaktív hely is, ahol minden részlet a varázslatot szolgálja. A színváltós italoktól a hidegen füstölgő italokig, a különleges ételektől az enteriőrig minden arra épül, hogy a vendégek úgy érezzék: beléptek a mágusok világába.

Ahogy belépsz, már a lépcső aljánál griffendéles talárok várnak – és ez még csak az első varázslat. A vendégek gyakran köpenybe bújva üldögélnek a gyertyafényes térben, mintha csak Roxmorts egyik kávézójába csöppentek volna. A falakon mozgó újságoldalak, a sarokban Teszlek Süveg, máshol Hedvig, mandragórák, sőt Hagrid legendás pókja, Aragog figyel – és ez még mindig nem minden.

Itt ugyanis a varázspálca nem csak díszlet: tényleg működik. Egyetlen suhintással lehet lámpát kapcsolni, ládikát nyitni, telefonon beszélni a varázsvilág lakóival, vagy akár bájitalt „megidézni” a Boldog Brünhilda Bájital Bazárjából.

A programkínálat sem mindennapi: varázspálca-készítés, kviddics-élmény egy lebegő seprűn, rendszeres kvízek és tematikus játékok várják azokat, akik nemcsak nézni, de megélni is szeretnék a varázslatot. A kávézó Facebook-oldalát érdemes figyelni, mert folyamatosan új ötletekkel és eseményekkel készülnek.

És ha már elmerültél a részletekben, itt az ideje kóstolni is valamit. Kérhetsz például egy Rox. Expressót, egy piTONicot, vagy egy Mogyesz Kávét, de természetesen nem hiányozhat a klasszikus vajsör sem, alkoholos és alkoholmentes változatban. A desszertek közt olyan finomságok várnak, mint az isteni csokoládészuflé vagy egy krémes sajttorta, amik talárban, varázsújságokat olvasgatva fogyaszthatók el, ami egészen más élmény. Ez a hely egy szívvel-lélekkel épített varázskuckó, ahol minden korosztály varázslóvá válhat. És bár a seprű talán nem repít haza, az élmény egészen biztosan veled marad.

Dödölléző – Őrségi hagyományok street food köntösben

Van egy étel, ami egyszerű, házias és laktató – és amiről elsőre talán nem gondolnád, hogy trendi street food lehet belőle. A dödölle mégis meghódítja Budapestet: ez a krumpliból és lisztből készült, serpenyőben pirított, tejföllel és pörccel megkoronázott őrségi fogás új köntösben tért vissza a városba, hála a Dödölléző csapatának.

A Dödölléző mögött egy igazán hiteles történet áll: az alapítók Őriszentpéterről, a Vas Kohó nevű vendéglátóhelyről indultak, és most a budai oldal egyik nyugodtabb, de forgalmas pontján, a Móricz Zsigmond körtér közelében nyitották meg első fővárosi egységüket.

A hely stílusa letisztult, barátságos, igazi „hazai ízekre vágyós” hangulatot áraszt. Az étlap pedig nem ragad le a hagyományos vonalnál: a klasszikus tejfölös-pörcös dödölle mellett izgalmas, újragondolt verziók is helyet kaptak, különféle feltétekkel és ízesítésekkel – így akkor is találsz kedvedre valót, ha vegetáriánus vagy, vagy ha valami extrára vágysz.

A Dödölléző hétköznapokon ebédtől kora estig tart nyitva, így tökéletes választás egy gyors, mégis tartalmas ebédhez vagy délutáni megállóhoz. Ha valami különlegesre vágysz a tematikus élmények sorában, de inkább az ízekben keresed a sztorit, a Dödölléző biztos, hogy nem okoz csalódást.

Pirate Empire – Kalózkaland két szinten

Aki valaha is arról álmodott, hogy egyszer kalózként szeli a tengert, annak itt az alkalom: a Pirate Empire étterembe belépve az ember szó szerint egy másik világba csöppen – a kalózlegendák világába. A The Magic Budapest csapatának másik nagy dobása 2022-ben nyitotta meg kapuit, és már az első pillanattól kezdve olyan, mintha egy Karib-tenger ihlette filmes díszlet kelt volna életre.

A látványvilág lenyűgöző: két szinten zajlik a kalózkaland, ahol minden részlet gondosan kidolgozott. A földszint egy forgalmas kikötőt idéz meg: lőporraktárak, rumos sufnik, csordogáló víz, és még a falból is csöpög az örök élet elixírje.

A Pirate Empire nem csak látványban tematikus – az élmény minden részletében átjárja a kalózvilág: a felszolgálók korhű ruhákban, csatadalokkal és tengerészénekekkel hozzák a hangulatot, az étlap pedig egy külön élmény. Fantázianevekkel ellátott fogások sorakoznak a menün, köztük a legendás Fekete Gyöngy burger, amely fekete buciban, lilahagyma-lekvárral, dupla sajttal és baconnel készül – igazi kalózlakoma. A „Szirének éneke” névre hallgató tenger gyümölcsei spagetti fekete tésztával és selymes tejszínes szósszal egyenesen a mélyvízből érkezik, míg a desszertfronton a Barbossa végzete névre keresztelt brownie a csokiimádók álma.

Az étterem nemrégiben új étlappal jelentkezett, amelyen már magyar klasszikusok is helyet kaptak, így azok is megtalálják a kedvencüket, akik a kalandokat inkább ízekben élik meg.

A Pirate Empire nem csupán egy étterem, hanem egy interaktív, látványos élménytér, ahol kicsik és nagyok egyaránt részesei lehetnek egy kalózkalandnak. Legyen szó családi ebédről, szülinapról vagy egy különleges programról – ez a hely garantáltan emlékezetes marad.

Nokedlish – A hely, ahol a nokedli végre főszerepet kapott

A magyar gasztronómia egyik legszerényebb hőse kétségkívül a nokedli – általában csak köretként szorong egy pörkölt mellett, pedig simán megérdemelné, hogy egyszer ő legyen a sztár.

A koncepció egyszerű, mégis formabontó: egy kis alapterületű monofood-étterem, ahol minden a frissen szaggatott nokedli körül forog. Az alap nokedlit – ami lehet klasszikus vagy mindenmentes – változatos szószokkal és feltétekkel turbózhatod fel: gondolj szuvidált csirkére, jalapeñóra, baconre, spenótra vagy épp egy karakteres házi vadas szószra. Választhatsz saját összeállítást, vagy kérhetsz egy kész kreációt, mint például a klasszikus tojásos nokedlit fejes salátával, vagy a noc ‘n’ cheese nevű sajtos csodát, ami a magyar galuskát egy amerikai mac & cheese-lel házasítja össze.

A konyhában minden frissen készül – Ádám, az alapító, saját fejlesztésű nokedliszaggatójával szaggatja a tésztát, a receptek pedig három generációnyi családi vendéglátós tapasztalaton alapulnak. A nagymama tudása, az édesapa kifőzdéjének szelleme, és a testvéri ötletek is mind benne vannak a tálban. Ez az a fajta hely, ahol az otthonos ízek találkoznak a városi lendülettel – és ahol a vasárnapi ebéd illata valahogy hétköznap is megérkezik.

A Nokedlish nem akar többnek látszani, mint ami: egy kreatív, szerethető street food hely, ahol végre a nokedli is megkapja azt a figyelmet, amit mindig is megérdemelt. És ha hiszed, ha nem – így, csípős betyársalsával megküldve vagy cheddar sajttal leolvasztva, újra felfedezheted, mennyire jó étel ez.

The Magic Budapest II. – Ahol a sárkány is életre kel

Ha úgy érzed, az első varázskastélyban, a The Magic Budapest-ben már mindent láttál, akkor jó hírünk van: a The Magic Budapest II. nemcsak tovább fokozza a mágikus élményt, de nemrégiben egy teljesen új teremmel is bővült. Az Igazgató Terme névre keresztelt különterem látványvilágban és hangulatban is a varázslóvilág egyik legizgalmasabb pontja – egy olyan tér, ahol a fantázia kézzel foghatóvá válik.

Az új terem előtt kapott helyet a már ismerős „Szabályok fala”, amely vicces és elgondolkodtató mágikus üzenetekkel fogadja a vendégeket.

A különleges atmoszférát tovább erősítik a falakat díszítő festett, ólomüveg-hatású ablakok, amelyek olyanok, mintha egy régi varázslókastély templomi terméből kerültek volna ide.

Az Igazgató Terme nemcsak látványos, de kifejezetten interaktív is: kialakítottak benne egy fotózósarkot, ahol egy mágikus íróasztal várja a vendégeket. A tetején színváltós könyv, varázspálcák, talárok és süvegek is helyet kaptak – minden adott ahhoz, hogy varázslóként pózolhass a barátaiddal. A vendégek az étterem többi, tematikus termén – például a Mágikus kandallók csarnokán, az Elvarázsolt tükör termén, vagy éppen a Sötét mágia termén – keresztül jutnak el ide, így az út maga is része az élménynek.

A The Magic Budapest II. a varázslatot nemcsak látványban, hanem ízben is komolyan veszi: a kreatívan elnevezett fogások – mint például a „Színpompás varázslat” mini burgerei vagy az „Ámulat kristálygömbje” – egyszerre szórakoztatnak és elkápráztatnak. A tálalás maga is szinte show, ahogyan a füstölgő vagy csillámló alkoholmentes bájitalok is, amelyek éppolyan fotogének, mint finomak.

Az esték során bűvészek járják az asztalokat, a személyzet maga is része a történetnek, így a látogatás nem csupán étkezés, hanem teljes értékű mágikus élmény. Ha szeretnél kiszakadni a valóságból, és egy olyan helyen vacsorázni, ahol minden részlet a varázslatról szól, az újonnan megnyílt Igazgató Teremmel kiegészült The Magic Budapest II. kihagyhatatlan úti cél.

Császármorzsa – Gyerekkori ízek új köntösben, Újbudán

Vannak helyek, ahol már az illat is elég ahhoz, hogy elmosolyodj – a Császármorzsa pontosan ilyen. Ahogy belépsz a Villányi úti kis üzletbe, azonnal megcsap az ismerős, meleg édes-vajas illat, ami egyenesen visszarepít a nagyi konyhájába, ahol gőzölgő tányérból kanalaztuk a morzsás, lekváros finomságot.

A tetejére kézműves lekvárok kerülnek – barack, szilva, birs –, melyeket egy kecskeméti kistermelőtől szereznek be, így minden kanál egy picit az otthon ízét hordozza.

A hely nemcsak édesszájúaknak szól: a morzsa mellett húsos és vegetáriánus quiche-ek, valamint naponta változó levesek is várják azokat, akik egy kiadósabb, mégis könnyed ebédre vágynak. A kínálat egyszerű, mégis átgondolt, a minőség és az alapanyagok iránti szeretet minden fogáson érezhető.

A Császármorzsa két barátnő közös álma, és ez a gondoskodás ott van minden részletben – az otthonos berendezésben, a kedves kiszolgálásban, a frissen gőzölgő tányérokban. Tökéletes választás egy meleg, nosztalgikus hétköznapi ebédhez, vagy ha csak szeretnél megállni egy órára, és visszatalálni egy kicsit önmagadhoz – kanalanként.

A hazai gasztronómiai szcéna egyik legmeghatározóbb eseménye, a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz gálája idén is kiosztotta rangos elismeréseit, melyek a magyar éttermek és vendéglátós szakemberek kimagasló teljesítményét díjazzák. A kalauz, amely évek óta megbízható iránytűként szolgál a minőségi vendéglátóhelyeket keresőknek, legújabb kiadásával is érzékenyen reagált a hazai gasztrotérkép folyamatosan változó dinamikájára.

Ez a családi vállalkozásként működő étterem „farm-to-table” koncepciójával és az Őrség emblematikus alapanyagaival hódított, miközben a skandináv gasztronómiai irányzatot követi. A Pajta felelősségteljes elköteleződése a fenntarthatóság és a helyi hagyományok iránt példaértékű, és a díj a kimagasló, precíz konyhai munkát is elismerte.

Különdíjak és új kategóriák

A gála számos szakmai különdíjat is tartogatott, melyek a gasztronómia sokszínűségét és az ágazat fejlődését tükrözik. Idén először adták át az Év Legjobb Pizzája elismerést, amelyet az encsi Anyukám Mondta kapott. Ez a díj is jelzi a pizza térnyerését a hazai gasztronómiában, melynek kínálata egyre sokszínűbb és magasabb színvonalú.

Az Év Ifjú Séftehetsége díjat Tóth Keve (Casa Christa) vehette át, elismerve ezzel a fiatal generáció feltörekvő tehetségeit. A szerviz szakma kiemelkedő alakjait is elismerték: az Év Szervizembere díjat Becker Gábor (Kollázs Brasserie & Bar) érdemelte ki, míg az Év Sommelierje Kiss Ferenc (Alelí és BiBo Budapest) lett.

A korábbi évekhez hasonlóan kiosztották a Of The Best Restaurant elismerést is, amelyet negyedik alkalommal a Stand vehetett át, bizonyítva ezzel folyamatosan magas színvonalú teljesítményét. Az Alelí Budapest lett Az Év Szerethető Étterme, köszönhetően az olasz és magyar konyha szenvedélyes összekapcsolásának, valamint a barátságos, professzionális szerviznek. A fenntarthatóság fontosságát hangsúlyozva a SALT étterem nyerte el Az Év Fenntartható Étterme díjat, mely az észak-európai, „nordic” stílust követi, helyi alapanyagokra építve.

A TOP10+2 lista: a hazai elit

A Dining Guide hagyományosan összeállított TOP10+2 listája a magyar gasztronómia krémjét vonultatja fel. Az idén díjazott éttermeken túl az élmezőnyben szerepel még a Platán Gourmet Étterem, a Rumour By Rácz Jenő, a 42 Restaurant, a Babel Budapest, az Essência Restaurant – Tiago & Éva, a Sauska 48, a Borkonyha Étterem, a Costes Downtown, a Spago Budapest By Wolfgang Puck és a Costes Restaurant is. Ezek az éttermek mind a minőség, az innováció és a vendégélmény terén is kiemelkedőt nyújtanak, hozzájárulva a hazai gasztronómia nemzetközi elismertségéhez.

Ez a gála ismét bebizonyította, hogy a magyar gasztronómiai élet dinamikus és folyamatosan fejlődik, új tehetségekkel és izgalmas koncepciókkal gazdagodva.