GASZTRO

A kedvenc ázsiai éttermünk – Planet Sushi Budapest

A hely, ahol még nem ért minket csalódás, és ami évek óta ugyanazt a magas minőséget hozza.

Link másolása

Most, hogy szépen sorban újranyitnak a helyek (és nyitnak új helyek is bőven), az ember hirtelen azt se tudja, hogy hova üljön be.

Én személy szerint fontosnak tartom, hogy azokat a vendéglátókat támogassuk elsőként, akiket a pandémia előtt is nagyon szerettünk, és akik kitartottak ezekben a nehéz időkben.

Sajnos egyre kevesebb olyan kedvencem van, ami több éves múltra tekint vissza, és ahol az étlapon szereplő finomságokat kettő vagy három évvel ezelőtt is ugyanolyan szakértelemmel és odafigyeléssel készítették, mint most.

A japán és ázsiai ízeket szállító Planet Sushi Budapest ezek közé tartozik. Sőt!

Nem túlzok, ha azt mondom, hogy számomra ők a legjobb ázsiai, fúziós konyha képviselői Budapesten.

Pesten az Oktogonnál, Budán pedig a Allee bevásárlóközpontban találhatóak meg. De mi valahogy mindig az Allee mellett döntünk, ha be akarunk ülni hozzájuk. Igaz, hogy a bevásárlóközpont részét képezik, de kívülről közelíthetőek meg, és a kétszintes étterem abszolút nem a "plázaérzést" hozza.

A fenti részen több olyan asztal is van, ahol jól el lehet különülni a többi vendégtől, és egy hangulatos terasz is rendelkezésre áll.

Én szeretem a tradicionális ázsiai ízeket is (bár Budapesten ezekből jóval kevesebbet talál az ember), de valahogy ezek a fúziós ételek még közelebb állnak hozzám.

Különleges, izgalmas alapanyagok, de az összhatás úgy van kikísérletezve, hogy európai ember számára is ismerősnek hassanak az ízek.

Vannak olyan ételek, amik szinte már az otthoni étkezés hangulatát idézik meg, amik nagyon közel állnak a magyar konyha kreációihoz, közben pedig mindig ott vannak a japán, a koreai vagy a vietnami gyökerek.

De szaladjunk gyorsan végig az én kedvenceimen kedvcsináló gyanánt. Ezekben az ételekben én még SOHA nem tudtam csalódni!

Előétel gyanánt jöhet egy kis tempurázott rák és zöldség, na meg tavaszi tekercs és gyoza. Az olajban sült, ropogós falatokat többféle szószba is lehet tunkolni. Érdemes válogatást kérni, hogy minél több dolgot meg tudjunk kóstolni.

Levesek közül az Edamame (miso alapú szójabab leves, korianderrel, újhagymával és tempurázott rákkal) és a Laksa (tradicionális fűszeres Singapore tésztaleves, rákkal és csirkével, csili paprikával és lime-mal) fej-fej mellett halad. Ha én kérem az egyiket, akkor tuti, hogy a vacsorapartneremé lesz a másik, és az is tuti, hogy beleeszünk egymáséba.

A Laksa amúgy az egyik legpopulárisabb fogásuk. Picit csíp, de még pont azon a határon van, hogy a pikáns ízek kedvelői is szeretni fogják.

Ilyenkor jön a nehéz kérdés: tésztás főétel vagy sushi? Mondanám, hogy mindegyik kell... de persze ez kisebb étkűeknek konkrétan teljesíthetetlen kihívás.

Az egyik kedvencem a Tori Curry. Ez egy krémes és csípős curry tészta, csirkével, piros és zöld kaliforniai paprikával, vöröshagymával, bébi répával, bébi kukoricával, bambuszrüggyel, piros curry-vel és kókusztejjel.

Ha csak ismerkedsz az ázsiai ízekkel, akkor is bírni fogod!

Ha a sushi mellett tesszük le a voksunkat, akkor még fél óra válogatás következik. Mert rengeteg, de tényleg RENGETEG forma és íz van az étlapon.

Én itt sem a hagyományos vonalat szoktam követni, hanem inkább az extrákat keresem. Azokat a makikat, amikben rengeteg íz és szín találkozik, hogy végül a tál, amit elénk raknak maga a szivárvány.

Az, hogy végül kinek melyik jön majd be igazán, nyilván ízlés dolga, de azért súgok picit. Az én abszolút kedvenceim:

Philadelphia chic: friss lazac, avokádó, krémsajt csodálatos kombinációja repülőhalikrával, unagi szószal és majonézzel díszítve.

Bonito Maki: stílusos tekercs teriyaki szószos lazaccal, uborkával és krémsajttal, füstölt tonhalforgácsban megforgatva.

Rainbow maki: prémium maki uborkával, krémsajttal, lazacba és tonhalba tekerve.

Nagoja maki: japánmorzsában sült maki krémsajttal, uborkával, tamagóval, pikáns karai szószos lazaccal és repülőhalikrával.

Tokio bay maki: tigrisrákkal, avokádóval, krémsajttal töltött sült maki tekercs, pikáns karai szószós lazaccal.

A Tokio bay és a Nagoja ráadásul sült maki. Tehát egy tempurás köntöst is kap, és langyosan kerül az asztalra.

Gyakorlatilag rántott sushiról beszélhetünk ebben az esetben. És innentől kezdve nem is meglepő, hogy a magyaros kajákat szerető gyomrom is imádja ezeket.

És ha még nem fordultunk fel/pukkadtunk ki, akkor

az édes sushi is kihagyhatatlan!
Domino: friss gyümölcsös csokoládétekercs, mandulával borítva, krémes szósszal tálalva.

White orchid: édes rizstekercs tejszínnel, frissgyümölcsökkel és kókuszpehellyel.

Mondjuk mi ezt már inkább haza szoktuk szállítani, mert ezen a ponton csak a szemünk kívánja.

Elérhetőség:

Planet Sushi Allee

Budapest, 1117 Október-huszonharmadika utca 8-10.

Telefon: 061 249 455

https://www.facebook.com/PlanetSushiBudapest

De ha továbbra is inkább házhoz rendelnétek, a TAVASZ2021 kuponkóddal FoodRunner oldalon a szállítási díjat öt alkalommal elengedik.

(És a Planet Sushi azon kevés cégek egyike, akiknél a házhoz szállított sushi is friss és fantasztikus.)

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk


GASZTRO
Füstölgő kalóz főzetek és gigantikus krakenszobor - ez várja a kalózvilág szerelmeseit a Pirate Empire élményétteremben
Találtunk egy helyet, ami 100%-ban gyerekbarát, de a felnőttek sem maradnak éhesek – az élménytől pedig egyértelműen mindenkinek leesik az álla!

Link másolása

Mintha egy valódi kalózhajó kötött volna ki a Nagymező utcában. A Pirate Empire - A Kalóz Birodalom névre hallgató budapesti kalóz étteremben közel sem mindennapi élményben lehet részed. Az étterem hangulatvilága könnyen rabul ejt mindenkit.

Füstölgő kalóz főzetek, tengeri ételek, prémium pizzák, különleges desszertek, valamint show elemek várnak rád, a lelkes legénység és a páratlan kalózkapitány jóvoltából!

A látványétterem 2022-ben nyitotta meg kapuit, amit a jól ismert közönségkedvenc, a The MAGIC Budapest tulajdonosai működtetnek. A varázslós, Harry Potter világára hajazó étterem nagyon népszerű a legkisebbek, a tinik, a családok és a Potter-fan felnőttek körében is. A főváros szívében ráadásul már két hellyel büszkélkedő étterem, rengeteg tematikus étellel és meseszép hangulatvilággal várja a Harry Potter és más varázslatos világok rajongóit.

2022-re is tartogattak egy meglepetést, mikor megnyitották a Pirate Empire élményéttermet! A kalózlegendárium, ezen belül is leginkább A Karib-tenger kalózai filmek adták az inspirációt a két életre hívónak, akik egy néhai indiai éttermet alakítottak át teljeskörűen, úgy, hogy minden korosztálynak élményt adhassanak: akár egy kávézás erejéig, egy baráti ebédre vagy éppen születésnapra, különtermet foglalva.

A belső kialakítás egészen lenyűgöző, a földszinten kikötőt formáltak, lőporraktárakkal, rumossufnikkal, csordogáló vízzel, a falból folyó örök élet elixírjével és egy gigantikus krakenszoborral, odafent pedig maga a fedélzet és a kalózkapitány dolgozóasztala vár.

A hangulatot tovább fokozzák a kalózoknak és a legénység tagjainak öltözött felszolgálók, a csatadalok és tengeri énekek, meg persze a tematikus ételek. Keddtől vasárnapig minden nap 16:30-tól 21:00-ig bűvész szórakoztatja a vendégeket az asztaloknál. Ráadásként pedig vicces fotókat is készíthettek, sőt jelmezeket és kiegészítőket is kaphattok hozzá.

Tipp: Ha ott jártok mindenképp kóstoljátok meg a fekete buciban szervírozott A fekete gyöngy hamburgert, amiben lilahagyma lekvár, dupla sajt és bacon öleli körbe a marhahúspogácsát, de nem érdemes kihagyni a Tortugai kalózok hírhedt tésztái közül a Szirének éneke névre keresztelt fekete spagettivel készült, tejszínes szószos tenger gyümölcsei tésztát és a Barbossa végzete browniet is érdemes megkóstolni!

A csapatnak ezzek az étteremmel is az a célja, hogy a felnőtteket pár órára kiszakítsák a mindennapokból és gyermeki örömmel nyúljanak a különböző fantázianevű ételek és italok után. Hiszen természetesen minden étel és ital fantázianéven fut. Megszokhattuk ezt a The MAGIC menüjén is – ez tradíció náluk.

Amennyiben rajta maradnátok a kalózos tematikán, vagy egyéb fantáziavilágokba csöppennétek, akkor ne habozzatok, a csapat kreativitását dicsérik a Magic Rooms szabadulószobák is. Tíz jelenlegi, újgenerációs kalandjátékuk között szintén találkozhattok Jack Sparrow kapitánnyal.

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
GASZTRO
Ez nem krumpli, ez Dirty Fries!
Belekóstoltunk a BelFrit legextrább sült krumplis kínálatába.

Link másolása

Többször írtunk már a BelFrit gigantikus kínálatáról. Legutoljára például a vega opciókat is sorra vettük.

És bár a márkanévről sokaknak a hamburger ugrik be, az eredeti, belga sült krumpli legalább annyira fontos ismertetőjük.

Ezek a krumplik valóban frissek, tehát nem fagyasztott burgonyából készülnek.

A belga hasáb mellett található náluk édesburgonya, és fűszeres, héjas hasáb is, de egy sokkal extrább termékkategóriájuk is van.

A Dirty Fries egy olyan egytálétel, aminek az alapja a belga krumpli, és ezt az alapot turbózzák nekünk egészen változatos verziókban.

Dirty Friesből négyféle is létezik, úgyhogy vegyük is sorra őket.

Cheesy Chips

A Cheesy Chipset választhatjuk húsmentes alternatívaként. Itt a krumpli mellett cheddar sajtszószt, jalapeno paprikát és pirított hagymát találunk.

A sajt krémességét jól kiegészíti az ecetes, picit csípős jalapeno, és a pirított hagyma egy kis ropogósságot is ad neki.

Dirty Frikandel

A frikandel egy belga virsli, amit hazánkban nem sok helyen lehet megkóstolni, így emiatt is érdemes gasztrobakancslistára tenni a BelFritet.

A Dirty Frikandel lilahagymával, ketchuppal és majonézzel egészíti ki a krumpli-kolbász párosát. Egyszerű, de nagyszerű kombináció.

Cheesy Beef

A Cheesy Beef a húsimádók kedvence. Fehérje és szénhidrát erőteljes kombinációja.

A friss, belga hasábburgonya mellé sajttal grillezett marhahús falatok és hagymakarikák kerülnek, és egy kis ketchuppal kínálják meg a tetejét.

Dirty Salmon

A Dirty Salmon a mi kedvencünk. Talán a legextrább verzió.

A rántott vadlazac tökéletes kiegészítője a kapribogyó és a lilahagyma. A tetejére pedig ez esetben belga tartár kerül.

A BelFrit 13 étterme közül bármelyiket választhatjátok, a kínálat mindenhol ugyanaz.

ITT meg is nézhetitek, hogy melyik üzlet esik útba nektek!

Ha pedig nincs kedvetek kimozdulni, rendeljétek házhoz a kedvenc burgereteket vagy sült krumplitokat a Wolt vagy a Foodora felületén!

Link másolása
KÖVESS MINKET:


GASZTRO
Mozgó festmények, saját magát keverő üst, dörgő égbolt - ez várja a varázsvilág szerelmeseit a The Magic Budapestben
A főváros szívében már két hellyel büszkélkedő étterem, rengeteg tematikus étellel és meseszép hangulatvilággal várja a Harry Potter és más varázslatos világok rajongóit.

Link másolása

Budapest sok varázslatos helyet rejt, azonban kevés olyan van, ahol igazán megelevenedik a mágia, és ahol úgy érezhetjük magunkat, mintha valóban Harry Potter világába csöppentünk volna. Ez a hely pedig nem más, mint a The Magic birodalom, mely nemcsak varázslatos szabadulószobákat rejt, de mára már több étteremmel is büszkélkedhet.

A Hajós utca 25. alatt található a The Magic Budapest első étterme, ami már többször elbűvölt minket. Alig néhány évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit és pillanatok alatt a budapesti varázslók törzshelyévé vált.

Nem csoda, hiszen különleges hamburgerek, színes gofrik, és füstölgő bájitalok mellett élvezhetik a látogatók a Roxfort kastély falait visszaidéző belső kialakítást.

A mágikus kastély falai között amerre csak szem ellát, varázslényeket, életre kelt képeket és misztikus ereklyéket vehettek szemügyre közelebbről, miközben készülnek a fantázianevekkel ellátott mágikus fogások, melyek mindegyike különleges köntösben érkezik hozzátok.

Az étlapot réges-régi szakácskönyvek varázslatos receptjeiből állították össze nektek, a modern gasztrotrendekhez igazítva, titkos összetevőkkel elkészítve az ételeket. Így megkóstolhatjátok többek között, hogy milyen az Ogre álom, a Házi manók finomsága vagy a Hamgrid Óriás Burger, amit természetesen leginkább villámkrumplival érdemes fogyasztani, mágiával átitatott, füstölgő varázsitalok kíséretében.

De ha ránk hallgattok, az utánozhatatlan vajsört sem hagyjátok ki a kóstolásból.

Kortól függetlenül mindenkit elvarázsol a nem mindennapi atmoszférájával, barátságos személyzetével és kreatív ételkínálatával. Ráadásként az igazán tapasztalt varázslóknak még egy titkos üzenetet is elrejtettek az étterem legfelső szintjén, amit a mennyezeten függő gyertyák segítségével fejthettek meg.

Megnyílt a The Magic II.!

Tavaly nyitotta meg kapuit a The Magic II., mely még nagyobb területen, kibővült étlappal és még több bűbájjal vár benneteket a Nagymező utcában. Ha szeretnétek kicsit kiszakadni a hétköznapokból, megfeledkezni a külvilágról, és olyan nyalánkságokat kóstolni, mint a Mágikus zuhatag burger, a Varázsigés tekercs vagy a Csokitulátus desszert, akkor nem is találhatnátok jobb helyet Budapest legvarázslatosabb étterménél.

Tökéletes szórakozás, ha barátokkal vagy családdal érkeznénk, a varázsvilág pedig nemcsak a gyerekeket, de a felnőtteket is elbűvöli, így akár randihelyszínnek is tökéletes, ha valami nem mindennapival kápráztatnátok el párotokat.

A The Magic II.-ben úgy érezhetjük magunkat, mintha a Roxfort egyik titkos klubjába vagy Merlin elvarázsolt kastélyának étkezőjébe érkeztünk volna. Az étterem nem egyszerűen csak feleleveníti pár ereklyével a varázslóbirodalmat, hanem minden egyes részletében tükrözi azt az enteriőrtől kezdve a varázskastély modelljén át a kandallókat őrző baglyokig.

Nem csupán az ódonnak tűnő téglafalak, a kivilágított kandallók és az elvarázsolt mennyezet alapozza meg a hangulatot, de a bárpultban valódi bájitalok sorakoznak, a falakon pedig megbűvölt önkeverő üstök kavargatják magukat. Az átjáróban a varázslóportrék galériáján fényképezkedhettek, és ne ijedjetek meg, lehet, a mosdóban is elbújt pár mágikus szörny.

A legnagyobb helyiségben egy hatalmas varázskapu mögött meglehet, egy sárkány lakik, legalábbis a 20 percenként felhangzó morgásból, dübörgésből és a kapu résein kitörő füstfelhőből csak erre tudtunk következtetni.

A kibővített étlapot böngészgetve biztosan nem fogtok csalódni. Már reggel 10-kor kinyitja kapuit, így akár egy varázslatos brunchra is betérhettek hozzájuk, de ha ebédre vagy vacsorára mennétek mágikus burgerek egész garmadája vár rátok. Kipróbálhatjátok például a Színpompás varázslatot, ahol különböző finomságokkal megpakolva 3 fekete miniburger érkezik majd az asztalra vagy a kiadós Mágikus zuhatag burgert, amit szó szerint elönt a cheddar szósz. De a Békés mágus burgere a vegáknak kedvez, a Tengeri bűvölet burger pedig garnélarákkal érkezik.

A fantázianevekkel ellátott ételeket nagyszerű italokkal is kísérhetitek, a koktéllap impozáns, az italokból pedig nem hiányozhat a füstölgés és a csillogás, a varázslatos nevekre keresztelt koktélkülönlegességek mellett – mint például a Rózsaszín ábránd (epres daiquiri) és a Varázsbirodalom titkos koktélja – persze számos alkoholmentes opciót is találtok.

Ha tehát mindig is arról álmodoztál, hogy belecsöppennél Harry Potter varázslatos világába, vagy simán csak szeretnél kiszakadni a hétköznapokból, és betérni egy varázskastély étkezőjébe, akkor mindenképp látogassatok el a The Magic éttermeinek egyikébe. Ha pedig egész napos élményre vágynátok, akkor érdemes kipróbálni a The Magic szabadulószobáit, melyeket mind a közelben találjátok, és három varázslótematikájú szoba közül is választhattok.

Link másolása
KÖVESS MINKET:


GASZTRO
Füstölgő kalóz főzetek és gigantikus krakenszobor - ez várja a kalózvilág szerelmeseit a Pirate Empire élményétteremben
Találtunk egy helyet, ami 100%-ban gyerekbarát, de a felnőttek sem maradnak éhesek – az élménytől pedig egyértelműen mindenkinek leesik az álla!

Link másolása

Mintha egy valódi kalózhajó kötött volna ki a Nagymező utcában. A Pirate Empire - A Kalóz Birodalom névre hallgató budapesti kalóz étteremben közel sem mindennapi élményben lehet részed. Az étterem hangulatvilága könnyen rabul ejt mindenkit.

Füstölgő kalóz főzetek, tengeri ételek, prémium pizzák, különleges desszertek, valamint show elemek várnak rád, a lelkes legénység és a páratlan kalózkapitány jóvoltából!

A látványétterem 2022-ben nyitotta meg kapuit, amit a jól ismert közönségkedvenc, a The MAGIC Budapest tulajdonosai működtetnek. A varázslós, Harry Potter világára hajazó étterem nagyon népszerű a legkisebbek, a tinik, a családok és a Potter-fan felnőttek körében is. A főváros szívében ráadásul már két hellyel büszkélkedő étterem, rengeteg tematikus étellel és meseszép hangulatvilággal várja a Harry Potter és más varázslatos világok rajongóit.

2022-re is tartogattak egy meglepetést, mikor megnyitották a Pirate Empire élményéttermet! A kalózlegendárium, ezen belül is leginkább A Karib-tenger kalózai filmek adták az inspirációt a két életre hívónak, akik egy néhai indiai éttermet alakítottak át teljeskörűen, úgy, hogy minden korosztálynak élményt adhassanak: akár egy kávézás erejéig, egy baráti ebédre vagy éppen születésnapra, különtermet foglalva.

A belső kialakítás egészen lenyűgöző, a földszinten kikötőt formáltak, lőporraktárakkal, rumossufnikkal, csordogáló vízzel, a falból folyó örök élet elixírjével és egy gigantikus krakenszoborral, odafent pedig maga a fedélzet és a kalózkapitány dolgozóasztala vár.

A hangulatot tovább fokozzák a kalózoknak és a legénység tagjainak öltözött felszolgálók, a csatadalok és tengeri énekek, meg persze a tematikus ételek. Keddtől vasárnapig minden nap 16:30-tól 21:00-ig bűvész szórakoztatja a vendégeket az asztaloknál. Ráadásként pedig vicces fotókat is készíthettek, sőt jelmezeket és kiegészítőket is kaphattok hozzá.

Tipp: Ha ott jártok mindenképp kóstoljátok meg a fekete buciban szervírozott A fekete gyöngy hamburgert, amiben lilahagyma lekvár, dupla sajt és bacon öleli körbe a marhahúspogácsát, de nem érdemes kihagyni a Tortugai kalózok hírhedt tésztái közül a Szirének éneke névre keresztelt fekete spagettivel készült, tejszínes szószos tenger gyümölcsei tésztát és a Barbossa végzete browniet is érdemes megkóstolni!

A csapatnak ezzek az étteremmel is az a célja, hogy a felnőtteket pár órára kiszakítsák a mindennapokból és gyermeki örömmel nyúljanak a különböző fantázianevű ételek és italok után. Hiszen természetesen minden étel és ital fantázianéven fut. Megszokhattuk ezt a The MAGIC menüjén is – ez tradíció náluk.

Amennyiben rajta maradnátok a kalózos tematikán, vagy egyéb fantáziavilágokba csöppennétek, akkor ne habozzatok, a csapat kreativitását dicsérik a Magic Rooms szabadulószobák is. Tíz jelenlegi, újgenerációs kalandjátékuk között szintén találkozhattok Jack Sparrow kapitánnyal.

Link másolása
KÖVESS MINKET: