hirdetés
gombroc-8.jpg

Ahol csodagombócokat ehetsz Budapesten

Van édes, van sós, van lazacos, vagy gesztenyés, nutellás és szezonális, köret és öntet is jár hozzájuk.
Szöveg: Karácsony Szilvia, fotók: Mag Veronika - szmo.hu
2016. február 14.


hirdetés

Budapesten a Fővám téren egy egészen különleges, sőt fantasztikus hely nyílt, amit Gombro’c-nak hívnak és mint a neve is sugallja: itt bizony minden gombóc. A szokványos szilvás gombóc mellett azonban itt olyan érdekességek vannak, mint a gomburger, az oldalassal (!) töltött gombóc, a hógolyó, snikersz és még sorolhatnánk.

gombroc (1)

gombroc (2)

A Fővám téri Gombro’c egy ízlésesen letisztult, egyszerű vendéglőnek tűnik, első látásra. Aztán ahogy végignézitek az étlapot, hamar rá kell jönnötök, hogy itt bizony ennél sokkal többről van szó. Ami nem jelenik meg a hely kinézetében, azt a srácok (István és Feri) a gombócaikban pótolják be. Itt ugyanis az ízek egészen új tárháza nyílik meg előttetek. Kezeket fel: ki tudja mi az a gomburger?

gombroc (3)

hirdetés

gombroc (4)

gombroc (5)

Kezdjük az elején: minden gombóc krumpliból készül, méretre tökéletesen egyformák (15 dkg) és a belseje természetesen valamilyen édes vagy sós tölteléket rejt. A gombócok mellé jár valamilyen öntet, és a kulcs a bundában van: minden gombócnak ugyanis más és más a „panírja”. A lazacosnak például citromos kabátja van, a már sokat említett gomburgernek (aminek a belsejében marhahús és iszonyatosan finom cheddar sajt olvadozik) pirított hagyma, a kecskesajtosnak mandulás morzsája van, a camembert-esnek gesztenyés, a hógolyó kókuszban érkezik, a gesztenyés gombóc pedig mézes puszedli bundát kapott.

gombroc (7)

gombroc (9)

Az étterem nevében István és Feri egy ügyes szójátékkal kettejük évtizedes barátságára utal, aminek tulajdonképpen eredménye a Gombro’c. Mindketten szakácsnak készültek tanulmányaik során, az ízeket is együtt találják ki, és fejlesztik tovább. Szezonális étlappal dolgoznak, vagyis az ünnepek és az idény nagyban befolyásolja, hogy mit találtok meg náluk. Mivel a hétvége a Valentin napról szól, Feri szerint pedig a Valentin nap a meggyről szól igazán, így meggyes, illetve piros gombócokkal is találkozhattok. De decemberben a karácsonyi készülődésre hangolódva az egyik legextrémebb gombócaikkal indították a Gombro’cot, mint például a Genesis: ami egy monumentális gombóc volt belül egy fürjtojással, amit füstölt sajt és konfitált marhanyak vett körül paprikás mártással, de hasonló volt a véreshurkás – lilahagymalekváros gombóc is.

gombroc (10)

gombroc (6)

Ha most ellátogattok a Gombro’cba kicsit szolidabb, ám semmiképp sem szokványos ízekkel találkozhattok. Az édes gombócok kedvelőinek melegen tudom ajánlani a hógolyó névre hallgató csodát, aminek a belsejéből kettévágáskor ömlik ki a nutella, kókuszos bundában van és epres-fehércsokis öntet kerül rá. A gesztenyés étcsokis gombóc pedig pontosan olyan, amilyennek a gesztenyepüré a nagykönyvben meg van írva.

gombroc (12)

gombroc (13)

Abban az esetben, ha inkább a sós ízeket kedvelitek a gomburger mellett érdemes megkóstolnotok a camambertes áfonya mártásos gombócot, a füstölt lazaccal töltött, céklás ratatouille-val kísért gombócot is.

Amennyiben maradnátok a szokványos, jól bevált ízeknél, akkor sem fogtok csalódni, ugyanis természetesen a jó öreg szilvás gombócot is lehet kapni. Félbevágott szilvával a belsejében, vaníliáscukorral, fahéjas bundában, mézes-fahéjas mártással kapható.

gombroc (14)

gombroc (15)

Ettől a héttől kezdve már levest is ehettek: kezdetnek paradicsomlevest pici bazsalikomos burgonyagombóccal, illetve hagymalevest kéksajtos burgonyagombóccal. Tervezik még a fiúk, hogy a gombócok a szupermarketek polcain is megjelenjenek előkészített, már csak melegítendő formában. Egyelőre azonban idő hiányában az elviteles megoldással kell beérnetek. Szintén tervben van a házi sörök bevezetése is, hogy a gombócok még jobban csússzanak. Hamarosan lesz gluténmentes és fitnesz gombóc is, a különleges étrendet követőknek.

gombroc (16)

gombroc (17)

Ha ellátogattok a Gombro’cba mindenképp kérjetek szuper pontgyűjtőkártyát, ugyanis minden 1500 Ft után kaptok egy pecsétet, összesen 10 pecsétet kell összegyűjteni és a 11. alkalommal ingyen választhattok egy édes ÉS egy sós gombócot.

Nemsokára pedig újabb meglepetéssel készülnek a fiúk: miután majd elindul az akció, figyeljétek a bejárat előtt a logót! Ha megjelenik, akkor nincs más teendőtök, mint a lépcsőre állva csinálni egy szelfit a földre vetített képpel, majd feltölteni Facebookra. Ha ezt a pultnál bemutatjátok, akkor a második gombócotok féláron lesz.

gombroc (11)

Cím: Budapest, Erkel utca 3.

Gombócok egységesek: 650 Ft

Levesek: 450 Ft

Ha te is szívesen kipróbálnád, nyomj egy lájkot!


hirdetés
KÖVESS MINKET:




Címlapról ajánljuk
x


hirdetés
lomtalanitas-1-Copy-1.jpg

Döbbenetes állapotba került Buda egyik legszebb sétálóutcája a lomtalanítás után

Érthetetlen, hogy a Lövőház utcából és a környező utcákból miért csak a szemét nagyját vitték el.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2020. szeptember 26.


hirdetés

Miközben a vendégek a teraszokon ebédeltek, vagy épp a délutáni kávéjukat kortyolgatták, körülöttük mindenfelé szemét hevert szombaton a Lövőház utcában.

A II. kerületben szeptember 23. és 30. között hirdette meg az ingyenes lomtalanítást az önkormányzat.

A Fővárosi Közterületfenntartónak a lomok nagyját sikerült is elszállítania szombat reggelre, de ezúttal a seprés valamiért elmaradt.

Bár ma nem volt nagy szél, annyira azért fújdogált, hogy a sok ottmaradt szemét délutánra már szanaszét heverjen.

Ez a Lövőház utcában volt a legszembetűnöbb, aminek a nagy része sétálóutca, padokkal, szökőkúttal, különböző éttermek és bárok asztalaival. De nem volt jobb a helyzet a környező utcákban, a Mammut környékén és a Széll Kálmán téren sem.

hirdetés

Érthetetlen, hogy miért nem sikerült a takarítás két részét összehangolni. Túl azon, hogy mindez borzasztóan lehangoló látvány, a munka befejezése is sokkal nehezebb lesz így.

Az ügyben kerestük a FKF-et és a II. kerületi önkormányzatot, amint reagálnak, frissítjük a cikkünket.


hirdetés
KÖVESS MINKET:




hirdetés
rakpart.jpg

Ilyen is lehetne a rakpart - Karácsony Gergely megmutatta, hogyan lehetne közösségi térré tenni a Duna partját

Most te is elmondhatod a véleményedet a hónap végéig egy kérdőív segítségével.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2020. szeptember 26.


hirdetés

Karácsony Gergely a közösségi oldalán mutatta meg, hogy milyen lehetne Budapesten a rakpart. A koronavírus-járvány idején már próbaképpen megnyitották a partot a gyalogosoknak és kerékpárosoknak. A lehetőség népszerű lett, és egy felmérés szerint szívesen fogadnák az itt élők, ha máskor is használhatnák a partot kikapcsolódásra.

A főpolgármester a tervekről ezt írta:

"Ilyen is lehetne a rakpart!

Még tavasszal döntöttünk arról, hogy a kijárási korlátozások idején megnyitjuk a rakpartot a gyalogosok és a biciklisek előtt, a kezdeményezés pedig nagyon népszerű volt, ezért a korlátozások megszűnése után is nyitva maradt.

A közvéleménykutatásból, amelyet a Medián készített is az derül ki, hogy

hirdetés

az emberek többsége az autómentesített rakpartot támogatja.

Azzal az állítással, hogy időszakosan, például hétvégeken szüntessék meg a gépkocsiforgalmat 73% ért egyet és 24% ellenzi, de még a forgalom teljes megszüntetése is többséget kapott, 59% támogatja, 37% ellenzi.

Itt a facebook oldalamon is, a múlt héten a többség arra szavazott, hogy amíg marad a jó idő, legyen nyitva a rakpart.

Az online közösségi tervezés eddigi eredménye is azt mutatja, hogy a budapestiek többsége úgy gondolja,

a rakpart elsődleges szerepe a kikapcsolódás.

Még várjuk a véleményeket szeptember 30-ig: a https://kozossegitervezes.budapest.hu/dialogs/rakpart? oldalon.

A hétvégi megnyitás tapasztalatai és a budapestiek véleménye alapján a Főváros megvizsgálja annak lehetőségét, hogy a továbbtervezés során hogyan lehet kisebb de kulcsfontosságú helyeken javítani a terveken annak érdekében, hogy a rakpart még jobb legyen a gyalogosok, kerékpárosok és kikapcsolódni vágyók számára.

A Főváros célja a RAK-PARK projekt (amelynek engedélyezési terve még 2018-ban elkészült) felgyorsítása és a kapcsolódó projektek összehangolása a kormánnyal együttműködve.

Jó hír, hogy a megnyitott rakpart ezen a hétvégén is vár mindenkit, és ez továbbra is így marad visszavonásig!"

Security Check Required

null


hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés

A Gellérthegy lassan Budapest legromantikusabb szemétdombjává válik

Teljesen mindegy, milyen évszakban járok ott, a jelek szerint sokan hulladéklerakónak használják.
My Secret Budapest - szmo.hu
2020. szeptember 26.


hirdetés

Amikor gyermekkoromban a Gellérthegyen jártam, csak a tavaszi fürtös gyöngyikéről maradt emlékem, arról, hogy tele lett volna szeméttel, már nem.

Később sem tűnt úgy, mintha illegális hulladéklerakó volna.

Pár éve azonban akármikor és akármerről sétálok keresztül rajta, biztos lehetek abban, hogy egy csomó helyen látok elszórva üres üvegeket, dobozokat, nejlonzacskókat, egyszer használatos műanyag poharakat vagy éppen használt ruhákat.

Itt van Budapest egyik legnépszerűbb látványossága: egy fákkal borított hely, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a városra, és ahol annyi nevezetességet, érdekességet találunk hogy egy napot simán ott tölthetünk.

Tavasszal a rügyező fák és nyíló virágok, ősszel a színpompás lombok vonzzák a szemet. Csakhogy a látványban folyton belerondít a hulladék.

És ami külön fáj az embernek, hogy a játszótereken – ahol gyerekek vannak – is teleszórják a padok környékét csikkekkel, és ott is vigyázni kell, hova lép az ember.

A jelenséget nem lehet kizárólag a turistákra fogni, hiszen idén a járvány miatt a szokásos turistaáradat töredéke érkezett Magyarországra. Szemét viszont ezen a nyáron is volt.

Mutatok néhány, különböző évszakokban készült képet.

Tavasz a Gellérthegyen

Nyár a Gellérthegyen

Ősz a Gellérthegyen

Tél a Gellérthegyen

És a kedvencem, a gallyak közé akadt zöld szatyor, amit bőszen csapkodott a téli szél a Szent Gellért szobor előtt:

A kérdésem az, hogy ez senkit sem zavar? Ez így rendjén van? Valóban úgy kell kinéznie Budapest egyik közkedvelt helyének és parkjának, mint egy illegális hulladéklerakónak? Ti mit gondoltok erről?

# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
varosliget-kormanyrendelet-karacsony-gergely.jpg

Akármit dönt a főváros, beépíthető a Városliget egy új kormányrendelet szerint

Karácsony Gergely szerint a kormány „újranyitja a Városliget-csatát, megpróbálja felülírni a budapesti választói akaratot és a miniszterelnök adott szavát.”
Címkép: MTI/Máthé Zoltán - szmo.hu
2020. szeptember 30.


hirdetés

Szerda délután tárgyalja a Városligeti Építési Szabályzat módosítását a Karácsony Gergely vezette fővárosi közgyűlés. A módosítással azt akarják megakadályozni, hogy a jelenleg folyó beruházásokon túl újabb építkezések kezdődjenek a Ligetben. Így három nagyobb épület - a Pecsa helyére tervezett Új Nemzeti Galéria, a Városligeti Színház és a Közlekedési Múzeumot váltó Magyar Innováció Háza - megépítését is meggátolnák.

A közgyűlés előtt néhány órával azonban a Magyar Közlönyben megjelent egy új kormányrendelet, amely átírja a Liget-projektre vonatkozó közigazgatási eljárási rendet. A rendelet a vitás esetekre felülírja a főváros által elfogadott építési szabályzatot, sőt az országos településrendezési és építési követelményeket, az úgynevezett OTÉK-ot is.

- írja a 24.hu.

Az új szabályozás szerint

"ha a Városligeti Építési Szabályzat vagy az OTÉK [Országos Településrendezési és Építési Követelmények] a beépítés [e jogszabály] (2)–(6) bekezdésében, valamint a 4/A. §-ban meghatározott sajátos szabályaival ellentétes vagy azzal nem összeegyeztethető előírást tartalmaz, akkor a Városligeti Építési Szabályzatot és az OTÉK-ot nem lehet alkalmazni".

hirdetés

A rendelet megjelenése után Karácsony Gergely a Facebook-oldalán úgy fogalmazott:

"A kormány tehát újranyitja a Városliget-csatát, megpróbálja felülírni a budapesti választói akaratot és a miniszterelnök adott szavát. Mi viszont tartjuk magunkat a programunkhoz, elveinkhez, ha úgy kell, hát megküzdünk értük".

Posztjában azt is leszögezi, hogy zuglói polgármesterként, és főpolgármester-jelöltként is nagyon világossá tette, a Városligetben nem szeretnének több betont.

"Volt egy röpke pillanat, amikor a miniszterelnök elfogadni látszott a választói akaratot. Akkor azt mondta: amit a Fővárosi Közgyűlés nem akar, az nem lesz. Ennek nyomán a Fővárosi Közgyűlés már két határozatban világossá tette, hogy aminek az építése nem kezdődött el a Városligetben, az már ne épüljön ott meg. Beton helyett maradjon meg a zöldfelület – ezt akarjuk. Az éjjel megjelent kormányrendelet szerint a miniszterelnök kimondott szava semmis"

- fogalmaz a főpolgármester.

hirdetés
KÖVESS MINKET:







Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!