hirdetés
gombroc-8.jpg

Ahol csodagombócokat ehetsz Budapesten

Van édes, van sós, van lazacos, vagy gesztenyés, nutellás és szezonális, köret és öntet is jár hozzájuk.
Szöveg: Karácsony Szilvia, fotók: Mag Veronika - szmo.hu
2016. február 14.


hirdetés

Budapesten a Fővám téren egy egészen különleges, sőt fantasztikus hely nyílt, amit Gombro’c-nak hívnak és mint a neve is sugallja: itt bizony minden gombóc. A szokványos szilvás gombóc mellett azonban itt olyan érdekességek vannak, mint a gomburger, az oldalassal (!) töltött gombóc, a hógolyó, snikersz és még sorolhatnánk.

gombroc (1)

gombroc (2)

A Fővám téri Gombro’c egy ízlésesen letisztult, egyszerű vendéglőnek tűnik, első látásra. Aztán ahogy végignézitek az étlapot, hamar rá kell jönnötök, hogy itt bizony ennél sokkal többről van szó. Ami nem jelenik meg a hely kinézetében, azt a srácok (István és Feri) a gombócaikban pótolják be. Itt ugyanis az ízek egészen új tárháza nyílik meg előttetek. Kezeket fel: ki tudja mi az a gomburger?

gombroc (3)

hirdetés

gombroc (4)

gombroc (5)

Kezdjük az elején: minden gombóc krumpliból készül, méretre tökéletesen egyformák (15 dkg) és a belseje természetesen valamilyen édes vagy sós tölteléket rejt. A gombócok mellé jár valamilyen öntet, és a kulcs a bundában van: minden gombócnak ugyanis más és más a „panírja”. A lazacosnak például citromos kabátja van, a már sokat említett gomburgernek (aminek a belsejében marhahús és iszonyatosan finom cheddar sajt olvadozik) pirított hagyma, a kecskesajtosnak mandulás morzsája van, a camembert-esnek gesztenyés, a hógolyó kókuszban érkezik, a gesztenyés gombóc pedig mézes puszedli bundát kapott.

gombroc (7)

gombroc (9)

Az étterem nevében István és Feri egy ügyes szójátékkal kettejük évtizedes barátságára utal, aminek tulajdonképpen eredménye a Gombro’c. Mindketten szakácsnak készültek tanulmányaik során, az ízeket is együtt találják ki, és fejlesztik tovább. Szezonális étlappal dolgoznak, vagyis az ünnepek és az idény nagyban befolyásolja, hogy mit találtok meg náluk. Mivel a hétvége a Valentin napról szól, Feri szerint pedig a Valentin nap a meggyről szól igazán, így meggyes, illetve piros gombócokkal is találkozhattok. De decemberben a karácsonyi készülődésre hangolódva az egyik legextrémebb gombócaikkal indították a Gombro’cot, mint például a Genesis: ami egy monumentális gombóc volt belül egy fürjtojással, amit füstölt sajt és konfitált marhanyak vett körül paprikás mártással, de hasonló volt a véreshurkás – lilahagymalekváros gombóc is.

gombroc (10)

gombroc (6)

Ha most ellátogattok a Gombro’cba kicsit szolidabb, ám semmiképp sem szokványos ízekkel találkozhattok. Az édes gombócok kedvelőinek melegen tudom ajánlani a hógolyó névre hallgató csodát, aminek a belsejéből kettévágáskor ömlik ki a nutella, kókuszos bundában van és epres-fehércsokis öntet kerül rá. A gesztenyés étcsokis gombóc pedig pontosan olyan, amilyennek a gesztenyepüré a nagykönyvben meg van írva.

gombroc (12)

gombroc (13)

Abban az esetben, ha inkább a sós ízeket kedvelitek a gomburger mellett érdemes megkóstolnotok a camambertes áfonya mártásos gombócot, a füstölt lazaccal töltött, céklás ratatouille-val kísért gombócot is.

Amennyiben maradnátok a szokványos, jól bevált ízeknél, akkor sem fogtok csalódni, ugyanis természetesen a jó öreg szilvás gombócot is lehet kapni. Félbevágott szilvával a belsejében, vaníliáscukorral, fahéjas bundában, mézes-fahéjas mártással kapható.

gombroc (14)

gombroc (15)

Ettől a héttől kezdve már levest is ehettek: kezdetnek paradicsomlevest pici bazsalikomos burgonyagombóccal, illetve hagymalevest kéksajtos burgonyagombóccal. Tervezik még a fiúk, hogy a gombócok a szupermarketek polcain is megjelenjenek előkészített, már csak melegítendő formában. Egyelőre azonban idő hiányában az elviteles megoldással kell beérnetek. Szintén tervben van a házi sörök bevezetése is, hogy a gombócok még jobban csússzanak. Hamarosan lesz gluténmentes és fitnesz gombóc is, a különleges étrendet követőknek.

gombroc (16)

gombroc (17)

Ha ellátogattok a Gombro’cba mindenképp kérjetek szuper pontgyűjtőkártyát, ugyanis minden 1500 Ft után kaptok egy pecsétet, összesen 10 pecsétet kell összegyűjteni és a 11. alkalommal ingyen választhattok egy édes ÉS egy sós gombócot.

Nemsokára pedig újabb meglepetéssel készülnek a fiúk: miután majd elindul az akció, figyeljétek a bejárat előtt a logót! Ha megjelenik, akkor nincs más teendőtök, mint a lépcsőre állva csinálni egy szelfit a földre vetített képpel, majd feltölteni Facebookra. Ha ezt a pultnál bemutatjátok, akkor a második gombócotok féláron lesz.

gombroc (11)

Cím: Budapest, Erkel utca 3.

Gombócok egységesek: 650 Ft

Levesek: 450 Ft

Ha te is szívesen kipróbálnád, nyomj egy lájkot!


hirdetés
KÖVESS MINKET:





Címlapról ajánljuk
x


hirdetés
the-magic-etterem-oktogon-01-2.jpg

Roxfort az Oktogon közelében? Itt van Budapest első Harry Potter stílusú étterme!

A „The Magic” néven futó étterem rengeteg tematikus étellel, és meseszép hangulatvilággal várja a Harry Potter és más varázslatos világok rajongóit.
Szponzorált tartalom (x) - szmo.hu
2020. február 21.


hirdetés

Különleges hamburgerek, színes gofrik, és füstölgő bájitalok mellett élvezhetik a látogatók a Roxfort kastély falait visszaidéző belső kialakítást. Egy kiadós Fekete Mágia Burger vagy egy Unikornis Nasi mellett semmi kétség afelől, hogy emlékezetes étkezésben lehet majd részünk!

A The Magic étterem meglátogatásával most egy remek lehetőséget ragadhatunk meg: egy ott töltött délután vagy este minden bizonnyal olyan világba repít be majd minket, ahol néha szívesen ott is ragadnánk.

Mintha a Roxfortban lennénk

A The Magic étterem koncepciója már az első szempillantástól kezdve világos: ezt a helyet a rajongók tervezték a rajongóknak. Minden egyes apró részlet egy hatalmas tisztelgés a varázslatok világa előtt: olyan éttermet hoztak létre, ami J.K. Rowling mesevilágához hasonlóan nagyon könnyen beszippant. Ehhez persze az is hozzájárul, hogy rengeteg munka áll a hely létrejötte mögött. A The Magic csapata szobrászokkal és belső építészekkel együtt dolgozva alakította ki az étterem autentikus kinézetét: a falak, a kandallók, a címerek, a szobrok, és a falakról ránk néző vízköpők is mind-mind saját gyártásúak.

Az eredetiségre és a részletekre való odafigyelés az étteremben szereplő kellékeken is látszik. Láthatjuk például Harry első seprűjét, a Nimbus 2000-est (egész pontosan a 10 000/1205-ös sorszámú darabot), és Tom Denem baziliszkusz foggal átszúrt naplóját. Ha pedig még tovább nézelődünk, akkor észrevehetünk más mágikus világokból is bizonyos utalásokat!

hirdetés

A bejárattól jobbra nézve az „Alohomora” varázsige feliratát is láthatjuk a lépcső előtt, amelyen keresztül feljuthatunk a Sötét Mágia Terembe, ahol vaksötét éjszakában lebegő dementorokat láthatunk a falra festve, továbbá dermesztő baziliszkusz szobrok állnak őrt az asztalok felett.

Egyébként már csak azért is érdemes ellátogatni a felső szintre, mert a bejárat felett lebegő roxforti nagyterem gyertyáit egészen más szögből is láthatjuk innen. Ha ugyanis jó helyen állunk meg, akkor le is olvashatjuk a gyertyák által kiadott feliratot!

Étel és ital különlegességek a boszorkányok és a varázslók világából

A The Magic étterem 2019 október óta szolgálja fel különlegességeit az Oktogon közelében található Hajós utcában. Még ha árban nem is a legolcsóbb éttermek közé tartozik a hely, az ételek minősége és látványa kétségtelen, hogy olyasmit nyújt, amit csak nagyon kevés helyen kaphatunk meg.

A hamburgerek közül mindenképp említést érdemel a „Fekete Mágia Burger”, aminek nem csak a neve viseli a fekete színt, hanem még a bucija is! Egy jó angol pub-hoz illően a szaftos marhahúspogácsát bacon hozzáadásával teszik még ízletesebbé. A „Főmágus Kedvence” is igencsak figyelemreméltó, ennél a hamburgernél ugyanis színtiszta hátszínből készítik a húspogácsát. Az sem baj, ha elsőre nem tudunk dönteni: ha megrendeljük az ikonikus „Két Oldal Csatáját”, akkor mindkét burgerből kapunk egy közepes verziót, ami arra is tökéletes, hogy valamelyik barátunkkal osztozkodjunk a finom falatokon.

Ezen a vonalon az „Házimanók Étke” is kitűnő választás tud lenni, ha társasággal érkezünk, ilyenkor ugyanis 3 mini burgert raknak elénk, amiből az egyik grillsajtot tartalmaz! Ha pedig a hamburgerezés után megszomjaznánk, akkor többféle, füstölögve felszolgált bájital közül is válogathatunk, mint például a „Szerencse Szérum” vagy a „Szerelem Főzet”. Ezeket egyébként a gyerekek is ugyanúgy tudják élvezni, mivel alkoholmentesek.

Az édesség fronton sincs mit szégyelnie az étteremnek. A „Magic Waffle” néven futó gofrik bámulatos színkavalkáddal tudják feldobni az asztalunkat. Az „Unikornis Nasi” például rózsaszín, a legújabb „Malazar Átka” pedig fekete. Ez utóbbi nutellát, pisztácia krémet, és Ferrero Rocher bonbont tartalmaz.

Ilyen választék mellett magabiztosan kijelenthetjük: a The Magic létrejöttével nem lehet ellenálni a fekete mágia csábításának!

Érdemes egyébként az étterem Facebook oldalát is követni, mivel gyakran rendeznek olyan nyereményjátékokat, ahol akár egy teljes vacsorát is meg lehet nyerni.

hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
vitezy.png

Kiírták a tendert az 5-ös metró első ütemének tervezésére

A HÉV-ek felújítása és fejlesztése, távlatosan az északi és a déli HÉV-ek Duna alatti összeköttetését jelentő úgynevezett 5-ös-metró gyorsabbá, kényelmesebbé, átszállásmentessé teheti hetente akár egymillió utas közlekedését.
Kép: Facebook, Vitézy Dávid - szmo.hu
2020. február 24.


hirdetés

"Ma reggel a Budapest Fejlesztési Központ kiírta az ötös metró első ütemének tervezésére szóló tendert – ahogy ezt az elmúlt hetekben, Fürjes Balázs Budapest és az agglomeráció fejlesztéséért felelős államtitkárral együtt a BFK létrejötte utáni száz napon belülre megígértük" - írta hétfőn Vitézy Dávid a Facebookon.

"A következő évtized legjelentősebb, közel egymillió budapesti és agglomerációs lakos közlekedését segítő hév-fejlesztéseinek tervezőjét a legnagyobb versenyt biztosító, nyílt európai uniós közbeszerzési eljáráson választjuk ki"

- ígéri Vitézy a posztban.

Az államtitkár az MTI-nek elmondta, hogy a kormány a fővárosi önkormányzattal egyeztetve 2018 novemberében döntött az előkészítés megkezdéséről és arról, hogy a fejlesztést a 2021 és 2027 közötti európai uniós forrásokból valósítsák meg Budapesten és az agglomerációban.

A HÉV-ek felújítása és fejlesztése, távlatosan az északi és a déli HÉV-ek Duna alatti összeköttetését jelentő úgynevezett 5-ös-metró gyorsabbá, kényelmesebbé, átszállásmentessé teheti hetente akár egymillió utas közlekedését, csökkenti a dugókat az utakon, javítja a budapesti levegőminőséget - mondta a projektről Fürjes Balázs.

hirdetés

Mint a Budapesti Fejlesztési Központ vezetője írta, a koncepció lényege a H5-ös, H6-os és H7-es hévek összekötése a belváros alatt, ezzel egy észak-déli, Szentendrétől Csepelig és Ráckevéig tartó gyorsvasúti rendszer létrehozása. Ezen akár az Esztergom felől és Kunszentmiklós-Tass felől érkező MÁV elővárosi vonatok is közlekedhetnek majd a jövőben. Azt is kiemelte: a vonal egy összekötő alagúttal lehet teljes, ennek a nyomvonaláról azonban még nem döntöttek.

Az infrastruktúratervezéssel párhuzamosan hamarosan indul az érintett HÉV-vonalakra az új, alacsonypadlós, klimatizált vonatok beszerzésére vonatkozó tender is a MÁV-HÉV-vel együttműködésben

- hangsúlyozta az államtitkár.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


hirdetés
KÖVESS MINKET:






hirdetés
etele-plaza-uvegfal.jpg

Budapesten állt össze Magyarország legnagyobb egybefüggő homlokzati üvegfala

Közel 27 méter magasságban és 31 méter szélességben tornyosul az ország első okosplázájának 154 darab üvegtáblából összeálló homlokzata.
Képek és videó forrása: Roger.Wilco. Légiszolgáltató Bt. - szmo.hu
2020. február 26.


hirdetés

Formát öltött Magyarország legnagyobb egybefüggő homlokzati üvegfelülete. Az itthon egyedülálló, egy vízilabdapálya méretét is meghaladó üvegfalszerkezet hazánk első okosplázáját ékesíti. A magyarországi bevásárlóközpontok közül ugyancsak elsőként, az Őrmezőn épülő Etele Plaza már a tervezési fázisban megkapta a Breeam Very Good energiahatékonysági és környezettudatos minősítést.

Közel 27 méter magasságban és 31 méter szélességben tornyosul az Etele Plaza 154 darab üvegtáblából összeálló homlokzata.

A Futureal-csoport fejlesztésében megvalósuló bevásárló- és szórakoztatóközpont bejáratát díszítő üvegfal súlya összesen több mint 40 tonnát nyom, a homlokzatot biztosító háttér-tartószerkezeti acél összsúlya pedig majdnem 50 tonna. A hátul feszített pontmegfogásos üvegfelület kialakítása különleges szakmai kihívást jelentett, mivel

Magyarországon ilyen méretű üveghomlokzat még sohasem készült.

Az Etele tér mellett folyamatosan zajlanak Buda legnagyobb bevásárló- és szórakoztatóközpontjának kivitelezési munkálatai, amihez mostanáig közel 10 ezer tonna betonacélt és 73 ezer m3 betont használtak fel.

hirdetés

Magyarország első okosplázájának végső formája már elkezdett kirajzolódni, köszönhetően az eddig felkerült 1500 darab homlokzati elemnek. A Paulinyi & Partners Építészeti Stúdió által tervezett Etele Plazát egyedülálló építészeti megoldásokkal és digitális szolgáltatásokkal vértezik fel.

A már a tervezési fázisban megszerzett Breeam Very Good épületminősítés a fenntarthatóság egyik legmagasabb szintjét képviseli. A bevásárlóközpont a standard előírásokhoz képest több mint 10 százalékkal alacsonyabb energiafogyasztást érhet el. A Breeam minősítéssel összhangban folyó megvalósításnál emellett külön figyelmet kap a könnyű megközelíthetőség biztosítása, a fényszennyezés valamint a közvetlen környezeti terhelés minimalizálása, az időtálló anyagok beépítése és a hulladék újrafelhasználásának elősegítése is.

A környezetbarát bevásárlóközpont külső megjelenését különleges dobozszerkezetek összeolvadása határozza meg. A lágy vonalvezetés mellett, a belső térben egy közel 200 négyzetméteres interaktív LED kijelzős média felület hozza el Magyarországra a bevásárlóközpont-dizájn legújabb, ötödik generációját. Az Etele Plaza területén a legfejlettebb helymeghatározó és navigációs rendszer könnyíti majd a parkolást az üres férőhelyek feltüntetésével, a komplexumban pedig a vásárlóknak segít megtalálni a kiválasztott üzletet vagy szolgáltatást egy mobilalkalmazáson keresztül.

Az 55 000 négyzetméter bérbeadható területű Etele Plaza 180 üzlethelyiségében a legnagyobb divatüzletek mellett élelmiszer-áruház, éttermek, kávézók, multiplex mozi, fitneszterem, gyermekjátszóház és egyéb szolgáltatások széles köre, valamint közel 1300 parkolóhely várja majd a látogatókat.

A Magyarország legnagyobb multimodális közlekedési csomópontjában fejlesztett bevásárlóközpont várhatóan napi 50 ezer vásárlót vonz majd a fővárosból, az agglomerációból és a közlekedési csomópontból könnyen elérhető vidéki városokból. A belvárosból akár 10 perc alatt megközelíthető komplexum a dél-budai városközpont fejlesztés kereskedelmi hajtóerejévé válik majd.

Az Etele Pláza homlokzati üvegfaláról videó is készült:

hirdetés
KÖVESS MINKET:






hirdetés
setalo-naprendszer-nepliget-mysecretbudapest-6.jpg

Fél óra alatt jutottam el a Plútóig, de az Uránuszt nem találtam – Sétáló Naprendszer a Népligetben

Sokan a létezéséről sem tudnak, pedig érdemes végigjárni. Mutatjuk!
My Secret Budapest - szmo.hu
2020. február 26.


hirdetés

„Jó napot kívánok, nem tudja véletlenül, hol találom az Uránuszt?” - kérdeztem egy gyanútlan járókelőtől a Népligetben. „A micsodát?” - kérdezett vissza, és furcsa tekintettel méregetett.

„Az Uránuszt. A Sétáló Naprendszert keresem” - válaszoltam. „Sétáló naprendszer? Uránusz? Még soha nem hallottam róla” - csóválta a fejét és továbbment. Én pedig tovább kerestem az Uránuszt.

Azért jöttem ugyanis a Népligetbe, hogy lejárjam a Sétáló Napendszer teljes útvonalát, és lemérjem, mennyi időt vesz igénybe a séta.

A Népliget mai arculatát, útrendszerét annak idején az akkori budapesti főkertész, Ilsemann Keresztély (1850–1912) alakította ki, és a millienniumi ünnepségsorozat évére parkosította a 103 hektáros területet.

hirdetés

Egy másik volt főkertésze pedig ma is izgalmas látnivalókkal gazdagította Budapest egyik legnagyobb közparkját. A 2013-ban elhunyt Pesti László alapította a Népliget barátai kört is, amelyik számtalan kis információs táblát helyezett el a parkban.

Pesti László nyugdíjasként járta szabadidejében a Népligetet, írásaiban pedig a hely botanikai gazdagságán dolgozott, leírta a történetét és megtervezte a jövőjét is, azt, hogy a víziója szerint hogyan néz majd ki 2068-ban.

Nevet adott a Népliget sétányainak, létrehozott egy útburkolat-mintát, gondosan „könyvelte” az információit a parkról, fát ültetett, gyomlált, karbantartott.

Egyik legérdekesebb munkája – amit szintén a saját pénzén valósított meg, mint az „utcanévtáblákat” –, a Sétáló Naprendszer volt. A tervezést és a kivitelezést Galgóczy István és Mátis András a Planetárium munkatársai, valamint Pesti László végezte.

A Sétáló Naprendszer egy modell. „A Naprendszert ebben úgy kicsinyítették le, hogy a 139 mm átmérőjű Naptól 595 méter távolságban lévő Plútónak mindössze 0,2 mm az átmérője. Ez a méretarány ugyanis a tervező szerint nem csak elképzelhető, de ábrázolható is. Ám ebben a kicsinyítésben a Naphoz hasonló legközelebbi csillag - az Alfa-Centauri - már több mint 4100 km távolságra kerülne!” - írja Nyerges Gyula, aki a modell honlapját készítette.

A Sétáló Naprendszerben a bolygókat kőlapok jelzik, amelyeken a bolygó neve, jele, átmérője, keringési ideje olvasható, és a Nap jelétől mért távolsága méterben.

A séta a Nappal, Planetárium mellett indul, az Ifjúsági sétányon, és a parkot átszelő Vajda Péter utcánál fejeződik be, a Plútó bolygóval.

Nekem körülbelül fél órás kényelmes séta volt (mértem az időt) a táblák bogarászásával együtt.

A lépcső mellett az a kis drapp foltocska a Sétáló Naprendszer kezdőpontja

Megvan a Vénusz!

A Föld és a Hold a virágágyásban rejtőzött el

Mars! A kuka mellé!

Mentem tovább az Ifjúság sétányon a rúnaköveknek látszó borzadályok mellett

Ez a népligeti Nagyvendéglő hűlt helye, valahol errefelé kellene lennie az Uránusznak...

A képen a Neptunuszt rejtettük el.

A végpont, a Plútó

És már fordulhatunk is vissza, hogy újra lejárjuk a távot a Napig.

Egyetlen táblát nem találtam, az Uránuszét. Ennek az egykori, 2018 őszén ledúrt volt Nagyvendéglő magasságában kellett volna lennie, de nem láttam.

Ha tudjátok, pontosan hol az Uránusz táblája, fényképezzétek le, és kommentben mutassátok meg!

hirdetés
KÖVESS MINKET:








Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!