hirdetés
Kaktusz.jpg

A jövő 50 egészséges élelmiszere, amivel megmenthető lenne a Föld

Az emberek tápanyagbevitelének 75 százaléka alig 12 mezőgazdasági terményből és öt állatfajtából áll össze, noha több mint 20 ezer féle, emberi fogyasztásra alkalmas növényfajtát ismerünk. 2050-ben várhatóan már 10 milliárd embert kell majd élelmeznünk.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2019. szeptember 12.


hirdetés

A kaktuszoktól az algákon, és a vitaminban gazdag virágokon át a szárazságtűrő gyökérzöldségekig – a Knorr és a WWF öszeállította annak az 50 tápláló élelmiszernek a listáját, amelyek fogyasztása az emberi szervezet, termesztése pedig a bolygónk számára volna kedvezőbb a jelenleg szinte egyeduralkodó alapanyagokhoz képest.

Mennyire táplálkozunk változatosan? Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (Food and Agriculture Organization, FAO) felmérése alapján nem eléggé, ráadásul az egyoldalú táplálkozás sokkal komolyabb hatásokkal járhat annál, mint hogy egyszerűen csak unjuk a főétkezéseinket.

Az emberiség meglepően kevés összetevőből készíti el a rendszeresen fogyasztott ételeit.

A FAO szakértői szerint fajunk tápanyagbevitelének 75 százaléka csupán 12 mezőgazdasági terményből és öt állatfajtából áll össze, noha több mint 20 000-féle, emberi fogyasztásra alkalmas növényfajtát ismerünk.

Hogy ez miért fontos? Először is, mert nem egészséges, hiszen a nem eléggé változatos táplálkozás mellett nehezebb mindazokat a vitaminokat és nyomelemeket bevinnünk, amelyekre szükségünk van.

hirdetés

Másfelől ez bolygónk egészségét sem támogatja. Ha újra és újra ugyanazokat a növényeket vetjük, termesztjük és fogyasztjuk, azzal veszélyeztetjük az élelmiszerellátás biztonságát, mert az ilyen típusú növénytermesztés kevésbé áll ellen a kártevőknek vagy a klímaváltozás hatásainak.

Ez a fajta növénytermesztés a biodiverzitás csökkenésével is összefügg, és súlyos hatással lehet törékeny természetese ökoszisztémáinkra. A WWF 2018 októberében közzétett Élő Bolygó Jelentése (a magyar nyelvű, PDF-formátumú összefoglaló itt érhető el) szerint az elmúlt nem egészen 50 év során több, mint 60 százalékkal csökkent a vadon élő populációk egyedszáma. Márpedig minden összetevő közül az élelmezési rendszerünk hatására csökken a leginkább biodiverzitás, vagyis több környezeti kárt okoz, mint a szállítmányozás vagy az energiatermelés.

Tovább növeli a környezeti nyomást, hogy

2050-ben várhatóan már 10 milliárd embert kell majd élelmeznünk, így saját érdekünk olyan ételeket választani, kisebb és kedvezőbb ökológiai lábnyommal rendelkeznek.

Éppen ezt a célt szolgálja az Unilever vállalat Knorr márkájának közelmúltban közzétett jelentése.

A Knorr a WWF brit szervezetével, valamint elismert tudósokkal, dietetikusokkal és mezőgazdasági szakértőkel együttműködve összeállította „A jövő 50 élelmiszere” című jelentést. A kiadványban 50 tápláló növényi alapú, a tápértéke és a relatív környezeti hatása alapján kiválasztott élelmiszer szerepel, a kaktusztól a fodros kelig, a petrezselyemgyökértől a tökvirágig. Vannak köztük mindennapos összetevők, és kevésbé közismertek is.

Több alternatíva a hasonló növényeknél magasabb terményhozammal kecsegtet, így a kistermelők számára vonzóbb választást jelent, több növényfaj pedig a zord időjárási és környezeti körülményeket tűri jól: ezek felbecsülhetetlen értéket képviselnek a klímaváltozás miatt egyre bizonytalanabbá váló körülmények között.

A Knorr úgy tervezi, termékeivel, promóciós kampányaival és programjaival a világ minden táján elérhetővé teszi ezeket az élelmiszereket. A márka vezető kiskereskedelmi partnereivel azon dolgozik, hogy a vásárlók a növényi alapú élelmiszerek egyre szélesebb választékát találják meg az üzletek polcain.

A Knorr fejlesztőséfjei kilenc hónapig kísérleteztek az 50 összetevővel, hogy olyan recepteket dolgozzanak ki, amelyeket nem csak az interneten, de világszerte a boltok polcain is elérhetővé tesznek. Céljuk, hogy ezen élelmiszerek használatát egyszerűvé és izgalmassá tegyék, végeredményben pedig ízletes ételek készülhessenek belőlük.

„Ha nem változtatunk az ételeken, amelyeket fogyasztunk, ill. az alapanyagok termesztésének módján, komoly kihívást jelent majd, hogy mindannyiunk számára elegendő élelmiszert állítsunk elő”

– mondta April Redmond, az Unilever Knorr márkáért felelős globális alelnöke.

„Arra törekszünk, hogy mindenki számára egyszerűbbé tegyük a változatosabb táplálkozást, valamint az olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek egyaránt kedvezőek a szervezetünk és bolygónk számára, és persze finomak is.”

Lapozz a fontos élelmiszerekért:

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>



hirdetés
KÖVESS MINKET:




Címlapról ajánljuk
x


hirdetés
merkely-bela-semmelweis-egyetem.jpg

Merkely: Fokozatosan csökken a koronavírus-fertőzöttek száma Magyarországon

A Semmelweis Egyetem rektora szerint az antigén tesztek miatt nőttek most meg a számok.
MTI - szmo.hu
2020. november 26.


hirdetés

Négy egyetem adataiból arra lehet következtetni, hogy Magyarországon csökken a pozitív koronavírus-fertőzéssel regisztráltak aránya - mondta a Semmelweis Egyetem rektora csütörtök este az M1 aktuális csatornán.

Merkely Béla elmondta, a csütörtöki plusz 2000 fertőzött nem azt jelenti, hogy a járvány "erőre kapott", hanem az úgynevezett antigén tesztek - amelyekkel a tanárokat is szűrik - miatt nőttek a számok.

Tehát az országos tesztelésnek köszönhetően több pozitív eset jelenik majd meg - magyarázta, hozzátéve, hogy a PCR-, tehát az örökítőanyagot vizsgáló tesztek végeredményében nincsen eltérés, sőt ezek alapján fokozatosan csökken a fertőzöttek száma.

A karácsonyi ünnepek kapcsán megjegyezte,

hirdetés

ha egy család nagy része már átesett a betegségen, akkor nagy valószínűséggel nem fertőződnek meg újra, hiszen csak nagyon kevés olyan esetről tudnak, ami biztosan ismétlődött.

Ez ugyanakkor nem azt jelenti, hogy azok, akik már átestek a betegségen, felelőtlenül viselkedhetnek, nekik is be kell tartani a járványügyi előírásokat - fűzte hozzá Merkely Béla.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


hirdetés
KÖVESS MINKET:




hirdetés
orvos-iskola-rtl-hirado.jpg

Változtathat a táppénzszabályokon a kormány, hogy könnyítsen a szülők helyzetén

Sok családnak okoz gondot, hogy nem tudják megoldani a kiskorú gyerek felügyeletét hatósági karantén esetén. Gulyás Gergely szerint a kormány már dolgozik a megoldáson.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2020. november 26.


hirdetés

Változhatnak a táppénzszabályok a járványhelyzetben, a kormány már dolgozik a lehetséges jogszabálymódosításon a szülői táppénz esetében - mondta el Gulyás Gergely az RTL Híradó kérdésére a csütörtöki kormányinfón.

A Miniszterelnökséget vezető miniszter is elismerte, hogy valós az a probléma, amivel sok szülő küzd a jelenlegi járványhelyzetben. Ha ugyanis egy iskolában vagy egy óvodában a nevelők között fertőzöttet találnak, az érintett csoportoknak vagy osztályoknak 10 napig otthon kell maradniuk. Akinek pedig kiskorú gyereke van, meg kell oldania a felügyeletét. Az RTL Híradónak több szülő is úgy nyilatkozott, hogy ezt sehogy, vagy csak nehezen tudják kivitelezni.

Egy zalaegerszegi anyuka elmondta, hogy nagyon fél attól, hogy ők is ilyen helyzetbe kerülnek óvodás gyerekükkel, mert már az egész családnak a tavaszi első hullám során kimerült a szabadságkerete.

Az RTL Híradónak nyilatkozó gyerekorvos azt mondta,

hirdetés

12 év alatti gyerek szülője elmehet táppénzre, ha a gyerek iskolai osztályát vagy óvodai csoportját hatósági karanténra kötelezik. Ha viszont rendkívüli szünetet rendelnek el - mint most egy debreceni iskolában -, akkor nem jár táppénz, ezért csak a fizetett vagy a fizetés nélküli szabadság (ha a munkáltató engedi) jöhet szóba a szülőknél.

Jelenleg a gyermek után járó táppénz ideje és összege is változó, és a gyerek korától is függ. Az összeg a szülő fizetésének 50-60 százaléka lehet, de maximum napi bruttó 10 733 forint. Sok esetben azonban nincs meg az erre jogosító papír, mert a mostani helyzetben telefonon, vagy e-mailben értesítik a szülőket.

Gulyás Gergely azt mondta, a kormány már dolgozik azon, hogy erre a probléma megnyugtató jogszabályi megoldást találjon. Azt is elmondta, hogy meggyorsítják azt a folyamatot, amely lehetővé teszi, hogy a koronavírusos pedagógusok a karantén idejére 100 százalékos táppénzt kapjanak.

Az RTL Híradó riportja:


hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
koronavirus-vakcina-pixnio.jpg

Hibáztak a gyártás során, kérdéses lehet az oxfordi vakcina hatékonysága

Véletlenül adtak először csak fél dózis oltóanyagot a tesztalanyoknak, ezért akár a szerencsének is köszönhető a 90 százalékos hatékonysági mutató.
Címkép: illusztráció (Bicanski/Pixnio) - szmo.hu
2020. november 26.


hirdetés

Elismerte az Oxfordi Egyetem és az AstraZeneca gyógyszergyártó cég, hogy hibáztak a közös fejlesztésű koronavírus-vakcinájuk gyártása során - írja a Telex a Bloomerg cikke alapján.

Mint megírtuk, a cég és a brit intézmény hétfőn jelentette be, hogy az oltásuk összességében 70 százalékban bizonyult hatékonynak az eddigi elemzések alapján. Ez a szám két adagolási rend kombinációja alapján alakult ki, ugyanis az egyiknél 90 százalékban, a másiknál 62 százalékban volt hatásos az oltóanyag. Tehát ha az előbbi adagolási rend szerint oltanák be a pácienseket, 90 százalékban hatásos lehet.

A védőoltás fejlesztése nem ment zökkenőmentesen, ugyanis szeptember elején ideiglenesen felfüggesztették a munkát, miután az egyik tesztalanynál egészségügyi probléma lépett fel.

Most azonban elismerték, hogy a gyártásnál is hibáztak, ami tovább erősíti a kételyeket a vakcina hatékonyságát illetően.

hirdetés

Közlésük szerint az első, nagyobb kontrollcsoportnál két egyforma dózist kaptak a tesztalanyok, ennél volt 62 százalékos a hatékonyság. A kisebb alcsoport páciensei viszont előbb egy fél, majd egy egész dózist kaptak, az ő esetükben bizonyult 90 százalékosnak az oltóanyag hatékonysága.

Azonban mint kiderült, a fél dózist véletlenül, egy gyártási hiba miatt kezdték el beadni az alanyoknak, ezért akár a szerencsének is köszönhető, hogy ilyen magas lett ez a szám. Ráadásul a kisebb alcsoport tesztalanyai 55 éven aluliak voltak, akiknél alacsonyabb a kockázat a komolyabb megbetegedésre.

Ezek a részletek azonban nem szerepeltek az AstraZeneca hétfői bejelentésében.

<
A cikk folytatódik a következő oldalon
>


hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
Maradona_2010.jpg

Maradona eladatta volna a pápával a Vatikán arany mennyezeteit

Az argentin legendának nem tetszett, hogy valaki a szegényekért imádkozik, miközben arannyal borított falak közt él.
Fotó: Alexandr Mysyakin / Wikipedia - szmo.hu
2020. november 26.


hirdetés

Egy meglehetősen érdekes régi anekdotát idézett fel a szerdán elhunyt argentin sportlegendáról, Diego Maradonáról az Independent.

A focista még II. János Pál pápa idején látogatott el a Vatikánba, ahol az addig hívő Maradonában megtört valami. Elsősorban az egója szenvedett kárt: az audiencia során a pápa ugyanolyan rózsafüzérrel ajándékozta meg, mint mindenki mást. Maradona később ezt úgy jellemezte, hogy a "tisztelet teljes hiányának jele volt". Azzal sem nyerte el a tetszését a Vatikán, hogy milyen fényűző épületei vannak, ezzel kapcsolatban is kifakadt:

"Voltam a Vatikánban és láttam az arany mennyezeteket. És aztán azt hallom, hogy a pápa szerint az egyház aggódik a szegény gyerekekért. Igen? Akkor add el a mennyezetet, haver!"

Elmondása szerint akkor megingott a hite Istenben.

hirdetés

Ezt a megingást aztán a jelenlegi egyházfő, és nem mellesleg Maradona honfitársa, Ferenc pápa hozta helyre benne, amikor egy jótékonysági focimeccsre invitálta. "Elsodródtam az egyháztól, de Ferenc visszahozott." - nyilatkozta a meccs előtt.


hirdetés
KÖVESS MINKET:







Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!