A hamburger nem csak marhahússal hanem gombafasírttal finom. Ha vega vagy, húsmentes napot tartasz vagy éppen hóvége van és kevés a pénzed, akkor ezt az ételt neked találták ki. Az igazán magyaros hatást a kovászos uborka fokozza. Az elkészít
25 dkg gomba 1 kis fej lilahagyma vagy vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors 2 evőkanál liszt zsemlemorzsa
4 db hamburgerzsemle 4 db salátalevél 2 db paradicsom 4 db kovászos uborka
A megtisztított gombát, a lilahagymát és a fokhagymát robotgépben felaprítottam, megsóztam, megborsoztam, hozzáadtam 2 evőkanál lisztet, és 2 evőkanál zsemlemorzsát, összekevertem, és néhány percig pihentettem. Ezután további zsemlemorzsa hozzáadásával beállítottam a kellő állagot, majd 4 lapos fasírtot csináltam.
Ezeket zsemlemorzsába forgattam, majd forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütöttem. A hamburgerzsemléket sütőben kicsit megmelegítettem, kettévágtam, majd ízlés szerint elkészítettem a gombás burgert.
